【黑米没煮熟可以喝吗】
你不能喝酒 。黑米含有大量的纤维素等成分 ， 自身不易消化 ， 而未煮熟的黑米更难消化吸收 。少量的可能不会对普通人造成明显的不适 ， 但如果胃敏感的人食用未煮熟的黑米 ， 可能会增加消化负担 ， 引起腹胀、腹痛等不适症状 。
烹饪技巧:提前泡:黑米有一层坚硬的种皮 ， 早上很难在短时间内煮好黑米 。如果早上想煮黑米粥 ， 建议提前一晚用冷水浸泡黑米 ， 让黑米充分吸水膨胀 ， 这样处理过的黑米就容易煮了 。
除了提前泡好黑米 ， 还要选择合适的煮饭容器 。一般砂锅需要的时间比较长 。如果想快速熬制黑米粥 ， 建议选择高压锅 ， 这里的温度和压力都比普通锅高 ， 熬制粥所需的时间也会更短 。具体操作如下:
1.把泡了一夜的黑米倒入高压锅 。
2.放入适量热水 ， 大火烧开 。
3.高压锅放上蒸汽后煮5-10分钟左右 ， 关火 。
4.高压锅放气后 ， 开盖灌满 ， 再根据自己口味加入白糖 。
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