【皂角米一般需要泡多久】皂荚分为单荚皂荚和双荚皂荚 。皂荚的质地 。薄且易于浸泡 。一般2~3小时就能泡好 。皂荚质地相对较厚，浸泡时间较长，约5小时 。泡皂角饭的时候，如果时间足够，建议用冷水泡，会更好吃，可以泡到原来体积的7-8倍 。如果用热水泡皂荚米，时间会短一些，但营养也会流失 。
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