【醋泡大蒜用什么蒜好】
建议单独使用大蒜 。嘟嘟蒜粒大 ， 外观好 ， 醋泡蒜推荐用当年刚上市的新鲜嘟嘟蒜 。每年三月是大蒜上市的季节 ， 用这个时候上市的大蒜无疑是最好的选择 。
练习:1.准备一个可以密封的容器 ， 比如罐子和瓶子 。
2.将精选的优质紫蒜去皮 ， 洗净 ， 晾干 ， 然后放入容器中直接倒入500克米醋浸泡 。
3.将浸泡在醋中的大蒜储存在10-15度的温度下 。夏天温度高的话 ， 放冰箱冷藏腌制10天左右 。当大蒜变绿时 ， 说明醋泡过的大蒜可以吃了 。
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