4热锅烧油 ， 把葱粒炒致7成熟捞出备用 ， 然后再热锅烧油 ， 油量足一些 ， 把油的温度升高一点 ， 直到锅中冒很多烟 ， 把牛肉粒放进去迅速翻炒 ， 同时放入料头一起炒制 ， 再放入黑椒酱和大葱粒一起炒致熟透 ， 打入少许水淀粉即可出锅装盘 操作 。
锅热后放比平时炒菜要多些的花生油 ， 放准好的辅料 ， 加牛肉末 ， 煸炒出水分并炒干后 ， 加料酒生老抽请点击输入图片描述 加芹菜末 ， 噼里啪啦炒一会后加盐少许出锅请点击输入图片描述 满屋子飘香的炒牛肉渣来啦 ， 配个米 。
炒牛肉渣怎么炒好吃又嫩视频【炒牛肉渣怎么炒好吃又嫩】要想牛肉软嫩滑嫩 ， 必加“哪三样”1加葱姜水你炒牛肉丝之所以老发柴的主要原因是你的牛肉丝没有打水补水 ， 因为牛肉本身很干燥 ， 炒制遇到高温自然容易发老发柴 ， 正确的做法是必须先给牛肉丝加葱姜水补水 ， 一般先 。
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