【葡萄干可不可以泡酒】
当然可以 。将葡萄干洗净，晾干，去蒂头，用刀将葡萄干切几下，放入有一层葡萄干和一层冰糖的广口玻璃瓶中，然后倒入白酒封住瓶口，置于阴凉处，静置浸泡三个月，再将滤渣打开装瓶饮用 。
葡萄干是一种借助太阳热或人工加热将葡萄果实脱水制成的食品 。含糖量高，是典型的高能量营养素 。葡萄干含水量低，便于运输和储存 。世界上最重要的葡萄干是绿色无核葡萄品种无核白，其他葡萄干有白玫瑰香和黑柯林斯 。由于葡萄干生产对葡萄品种和产区气候有严格要求，所以干葡萄只分布在中国的加州、土耳其、伊朗、新疆等部分葡萄产区 。中国几乎所有的葡萄干都产自新疆，无核白是最重要的干果品种之一 。与美国葡萄干主产区加州不同，新疆的葡萄干80%是绿色葡萄干，鲜绿色是中国葡萄干的独特优势 。
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