【鲫鱼要熬多久】15到20分钟 。煮鲫鱼汤一般需要15-20分钟 ， 最多不超过半小时 ， 以免影响口感 ， 降低营养价值 。同样 ， 也可以根据具体情况和个人口味来决定 。鲫鱼大的话 ， 需要煮一会儿 。如果喜欢汤底浓郁 ， 也可以煮一会儿 ， 但不宜超过30分钟 。
烹饪技巧:炖鲫鱼汤时 ， 最好用小火慢炖 。炖鲫鱼汤味道鲜美 ， 软硬适中 ， 营养丰富 。但如果时间有限 ， 又想快点煮 ， 也可以用中火炖 ， 但不宜开大火 ， 以免影响鲫鱼汤的口感 。
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