【爆炒虾球做法】鲜露1茶匙，黑胡椒碎12茶匙做法 1虾去壳去肠，留尾，洗净，抹干2芦笋去皮，一切二蒜肉剁碎3热锅下生油烧热，投入蒜茸爆香，倒入虾炒至断生，倒入芦笋，加少许水及调味料炒透即可；1主料海虾300克，香芹2棵2配料生姜大蒜剁椒葱蚝油料酒生抽各适量3将虾洗净，去头去虾线，去壳留尾，再用刀将其从背部剖开至三分之二处然后加入少许盐与料酒拌匀后腌制10分钟香芹切去 。
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