梅州特色小吃有什么 _云知道

1、菊花糕主要以其新鲜清甜溢香，软脆无异味而驰名，它比一般糕点多了菊花的冷香和淡定，而且外形美观，此糕甜软酥脆松软，入口即化，齿颊生香，有清凉去火的功用，因此格外受人喜欢腌面腌面腌面是梅州地区的特色的小吃；招牌菜是血鸭，真是好吃17玉英医院往上的肠粉，可能是正宗的客家肠粉，皮比较厚但是很有嚼劲，梅州仅此一家，别的地方做不出来，那些皮薄放青菜的都是属于潮州或者广州肠粉，酱非常香，很稠店门是深兰色的；梅州的特色小吃有大埔豆腐干大埔牛肉干鱼丸煲盐锔鸡七层粄三及第汤百侯薄饼鸡颈板酿茄子算盘子簸箕粄仙人粄萝卜粄1大埔凉粉糕大埔凉粉糕是广东梅州的传统名吃，已有800年历史呈半透明；2平远慈橙平远慈橙产于梅州市平远县，具有果型美观色泽鲜艳甜酸适度果肉脆嫩汁多化渣无核风味浓郁鲜美可口富有香气早熟且耐贮运等特点，享有“橙中之王”美称3酿豆腐酿豆腐是梅州的特色小吃；广东梅州市地方特产梅州市兴宁市兴宁龙田龙眼宁塘毛笔“珍珠红”糯米酒坭陂猪纸扇水口镇大坑陶瓷刁坊镇贵丰村红汹叶塘镇胜青村石子岗石雕花灯罗花灯叶南镇西山缸瓦陶器烧制品，已有；姜丝蒜仁精盐酱油白糖装碗，放于锅内文火蒸烂5梅州小吃葱油鸡，梅州葱油鸡是广东梅州市平远县的特色美食，是当地的名优特产属于粤菜系此菜用材简单，制作方便，滑润细嫩，清鲜醇厚，葱香四溢。
【梅州特色小吃有什么】2、四盐焗鸭脚 #8203客家卤鸭脚是闻名于世的客家小吃之一它的主要原料是鸭掌，采用的传统配方，特殊的工艺制成，风味独特，有一种特别的香它有真空保鲜食用方便是旅行的佳品五炸腐卷炸腐卷是梅州客家菜；梅州小吃葱油鸡是梅州当地非常有名的小吃，也是当地的名优特产手打肉圆也是非常有特色的一道小吃，味道醇厚新鲜鱼主煮粉，正宗盐焗鸡等等这些梅州的美食都吸引了一大批的游客，都对梅州美食赞叹不已。

3、1大埔牛肉干大埔牛肉干，是广东梅州大埔县的特色风味美食，是当地的名优特产牛肉干香韧可口，回味无穷，可下酒佐菜，本产品高温灭菌，真空包装，营养丰富，口味独特，是送礼绝佳品2姜酒鸡姜酒鸡又叫炒鸡酒，是。

4、梅州的有盐焗鸡酿豆腐和梅菜扣肉客家腌面等特色美食梅州特色美食主要为家禽和水产为主，其具有客家菜肴特色，菜味鲜咸，脆嫩爽口，广受人们喜爱梅菜扣肉与盐焗鸡作为客家菜肴的“龙头老大” ，在当地享有极高的知名；忆子粄是梅州的传统特色风味小吃，它的主要制作原料有糯米粉生粉香菇豆腐干鱿鱼丝虾米木耳酱油等等，吃起来鲜美可口，风味独特6菊花糕菊花糕是客家传统风味小吃之一，距今已有上百年的历史其；老鼠粄是梅州的特色小吃，它是以粘米为主要原料制成，再配上肉沫葱花胡椒粉芝麻粉等作料搅拌就可以使用，十分的开胃好吃5新鲜鱼煮粉新鲜鱼煮粉是梅州的特色美食，它首先讲究的就是新鲜，必须是现宰的鱼头。