做花生糖成功的关键就在于熬糖 ， 糖熬好了做出来的花生糖才能酥脆不粘牙哦今天就分享大家一个自制花生糖的做法 ， 学会不用出去买了 ， 不但好吃 ， 还健康 ， 喜欢的话就一起看下去吧教你自制花生糖 ， 关键是熬糖 ， 熬到这个；制作好吃又可口的麦芽糖需要准备好如下材料和工具麦子清水糯米滤布蒸锅 ， 具体的制作步骤如下所述1首先将麦子浸泡一夜 ， 放在准备好的笼布上发芽 ， 注意一天喷几次水 ， 使麦芽持续保湿2等到第四天的时候就可以 。
制作方法 1化糖将准备好的食用糖加入30～40％左右的清水 ， 用大类煮沸 ， 同时注意要多搅拌 ， 让糖充分溶化2熬糖这是整个糖果制作的关键在进行熬糖时需要加入适量的柠檬酸 ， 并用小火进行慢熬这样既有利于转化；第五步 ， 将其挤入在盛有熟玉米淀粉的模具中 ， 拿起模具轻轻晃动几下就可以了总结自己亲手做糖果比外面买的吃着放心多了 ， 制作过程可以保证干净卫生 ， 而且还不会有添加剂 ， 家里的小朋友完全可以放心吃 ， 所以说对于喜欢吃；步骤1加热黄油至融化 步骤2黄油融化后加入棉花糖步骤3小火不断的搅拌 ， 防止烧焦待棉花糖与黄油融合后 ， 加入奶粉 ， 不断搅拌步骤4待奶粉搅拌完加入炒熟的花生腰果核桃等自己喜欢的坚果步骤5放到油纸 。
在生产中 ， 当纯净糖液经加热管道从夹层锅上部流入夹层锅内层 ， 刮刀则贴层锅内壁旋转 ， 由于离心力的作用将糖液甩到夹层锅内壁上 ， 同时刮刀将糖液刮成厚约1毫米的薄膜糖液薄膜与锅内壁进行迅速的热交换过程 ， 糖液内的水分迅速气化热蒸汽；可以直接用杏子果泥来做 ， 我是把它们加工成果酱后 ， 再来做这是自制的杏子果酱 步骤 step 4 20克砂糖和苹果胶混合 步骤 step 5 2克柠檬酸加入3克冷开水化开 步骤 step 6 把果酱倒入耐热的罐子里 步骤 step 7 放入 。
1将水与草莓酱一起放入锅中 2加入糖盐混合拌匀 ， 直火加热 3再加入麦芽糖直火加热至完全溶解 4将190g的水与太白粉混合搅拌均匀呈液体 5将搅拌至液体的太白粉浆料冲入草莓糖浆中 ， 继续边加热边搅拌至透明糊状 6；简单糖果的制作主要是将糖制成糖浆 ， 再加入香料或一些简单的添加剂就大功告成了制作冰糖这种简单的糖果只需要用到糖和水但是这种糖对牙齿不好 ， 所以最好当做偶尔的消遣在基本的冰糖上加些花样就会制作成枫糖闪闪；看了美食姐教给你的步骤 ， 是不是觉得很简单呢自己试着去做一做吧 ， 也可以按照自己的口味换成喜欢的坚果 ， 在做坚果糖的过程中 ， 一定要注意几点烧糖浆的时候一定要用小火 ， 不然糖浆会变煳糖浆一定要趁热倒入坚果碎中 。
1 首先 ， 将准备好的白砂糖20克 ， 红色砂糖20克和蓝色砂糖20克 ， 放于盆中 ， 准备好小勺一把 ， 竹签两根 ， 做好操作前的用料准备工作先用小勺盛取20克红色砂糖 ， 倒入机器出糖器内 ， 代糖丝飞出后 ， 手拿一根竹签顺时针旋转；6中小火熬 ， 等待水分全部熬干水渐渐减少时记得用搅动 ， 不然会糊锅7水分收干手关火在搅拌一会 ， 为了让它降温将白砂糖倒入小盘中 ， 再将降温后的陈皮到入白砂糖中 ， 搅拌 ， 凉凉 ， 陈皮糖就做好了 。
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