做法加水熬一小时4用料酱油精八角桂皮草果各50克，沙姜花椒丁香各25克，甘草50克，开水500克做法先将酱油料酒冰糖精盐味精放在瓦盆放在慢火上，约煮1小时后便成香料和药材包须经常泡在 。
6炒至焦香扑鼻的时候，倒入米酒一瓶7把米酒加完后，接着再加入鲜味生抽一瓶8加入冰糖烧开，如果觉得颜色不够，可以加入适量老抽调节9将炒制的料汁过滤，倒入煮料包的水中烧开卤水就做好了 。
如果使用八角等香料大概30分钟先大火煮沸，改用文火，之后用冰糖调色即可 。
【卤水香料熬多长时间能熟】
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