3用干净小新竹筒10个 ， 每个竹筒垫放竹叶几片 ， 放入肥鱼3块干贝火腿蘑菇盐味精鸡油葱盖 ， 盖上竹筒 ， 上笼用沸水蒸15分钟即熟取出同时放入胡椒粉葱段鸡汤1000毫升 ， 盖好后放入垫盘内 ， 每人一份 ， 随上；粉蒸竹筒鱼是中国菜系湘菜菜系中很有特色的菜式之一 ， 竹清醇香 ， 鱼肉鲜嫩 ， 柔软味美 ， 别有风味食品用料 主料鳙鱼1250克 辅料肥膘肉100克 ， 糯米50克 ， 粳米50克 调料八角5克 ， 料酒50克 ， 盐8克 ， 味精2克；所需材料 材料酸菜草鱼 配料山辣椒姜葱大蒜干辣椒花椒邳县豆瓣芝麻 调味料胡椒粉盐色拉油生粉 烹饪过程 准备阶段 1 一般用草鱼或者黑鱼为佳 2 洗鱼 ， 注意洗净腹腔中的黑膜 ， 剪 。
粉蒸竹筒鱼是中国菜系湘菜菜系中很有特色的菜式之一 ， 粉蒸竹筒鱼以粳米为主要材料 ， 烹饪以蒸菜为主竹清醇香 ， 鱼肉鲜嫩 ， 柔软味美 ， 别有风味粉蒸竹筒鱼的制作材料主料鳙鱼1250克 辅料肥膘肉100克 ， 糯米50克 ， 粳米50；原 料活鱼1尾约1000克 熟五香米粉100克 制 法 1活鱼治净切块洗净2加调料米粉熟猪油拌匀 ， 腌5分钟 ， 装入竹筒内加盖上笼蒸30分钟上桌即成；粉蒸竹筒鱼是中国菜系湘菜菜系中很有特色的菜式之一竹清醇香 ， 鱼肉鲜嫩 ， 柔软味美 ， 别有风味粉蒸竹筒鱼以粳米 ， 为主要材料 ， 烹饪以蒸菜为主；5 平时有病没病都可以吃些消食的助消化的解内热的小中药 高考食谱粉蒸竹筒鱼的`家常做法 制作材料 主料鳙鱼1250克 辅料肥膘肉100克 ， 糯米50克 ， 粳米50克 调料八角5克 ， 料酒50克 ， 盐8克 ， 味精2克 ， 白砂糖3克 ， 豆；1湘菜翠竹粉蒸鱼图 原料 活鱼1尾约1000克熟五香米粉100克 制法 1活鱼治净切块洗净 2加调料米粉熟猪油拌匀 ， 腌5分钟 ， 装入竹筒内加盖上笼蒸30分钟上桌即成 1川菜茄汁鱼卷 特点 色润红亮 ， 皮酥质 。
5准备干净的竹筒 ， 竹筒内垫放几片竹叶 ， 放入米粉鱼3片 ， 盖上盖 ， 上笼用旺火沸水蒸20分钟即熟取出6揭开盖 ， 放入葱花香油盖好将竹筒粉蒸鱼放在垫盘内 ， 每人一份 ， 另上辣椒油和姜醋各两小碗；放入肥鱼3块干贝火腿蘑菇盐味精鸡油葱盖 ， 盖上竹筒 ， 上笼用沸水蒸15分钟即熟取出同时放入胡椒粉葱段鸡汤1000毫升 ， 盖好后放入垫盘内 ， 每人一份 ， 随上辣椒油 ， 姜醋各两小碗 ， 蘸着吃即成；粉蒸竹筒鱼的热量以100克可食部分计是210大卡878千焦 ， 单位热量适中每100克粉蒸竹筒鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%参考资料更多粉蒸竹筒鱼信息见薄荷网食物库 。
【粉蒸竹筒鱼】加原汁酱油豆瓣酱胡椒粉五香粉甜面酱花椒粉精盐白糖白醋绍酒味精芝麻油辣椒油葱姜末拌匀 ， 然后加入米粉熟猪拌匀 ， 腌5分钟 ， 再将腌好的鱼放入竹筒 ， 盖上筒盖 ， 上笼蒸20分钟取出用托盘竹上席；粉蒸竹筒鱼是一道色香味俱全的汉族名肴 ， 属于湘菜系此菜竹清醇香 ， 鱼肉鲜嫩 ， 柔软味美 ， 别有风味粉蒸竹筒鱼以粳米 ， 为主要材料 ， 烹饪以蒸菜为主；粉蒸竹筒鱼是中国菜系湘菜菜系中很有特色的菜式之一 ， 竹清醇香 ， 鱼肉鲜嫩 ， 柔软味美 ， 别有风味；五香粉甜面酱花椒粉精盐白糖白醋绍酒味精芝麻油辣椒油葱姜未拌匀 ， 然后加入米粉 ， 熟猪油拌匀 ， 腌5 分钟 ， 再将腌好的鱼放入竹筒 ， 盖上筒盖 ， 上笼蒸20 分钟取出用托盘托竹上席 ， 揭去盖即成 。
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