1准备材料松花皮蛋香菜蒜泥香醋香油生抽白糖姜末小米辣盐油2松花皮蛋准备56个，锅里放入水上蒸架，然后把皮蛋放入锅里蒸六七分钟取出，因为皮蛋在制作过程当中容易受沙门氏杆菌的污染，在高温 。
1材料皮蛋香菜大蒜红尖椒番茄花生菜酱油醋辣椒油糖2将皮蛋剥壳，每个对半切开，排放入盘中3香莱切成末，大蒜剁细，红尖椒切片，一起放入碗中，加入酱油醋糖辣椒油，调匀，淋在皮 。
凉拌皮蛋，我们可以放些嫩豆腐，很好吃的主料皮蛋2个嫰豆腐一盒大蒜3瓣生抽老抽醋糖麻油料酒适量做法1嫰豆腐用凉开水洗净2用豆腐刀切出花边3皮蛋剥壳4皮蛋切成小块5大蒜剥皮 。
1凉拌皮蛋不宜与甲鱼李子红糖同食食用凉拌皮蛋时，应配以姜末解毒另外，由于皮蛋含有重金属铅，儿童最好少吃2凉拌皮蛋不能直接和醋放在一起吃，否则皮蛋中的钙会结合醋酸形成沉淀，不好消化，甚至产生毒素 。
凉拌皮蛋的做法用料皮蛋3只小葱1根姜1小块红尖椒3支蒜2瓣生抽20毫升醋15毫升香油5毫升糖1小勺步骤1 食材 步骤2 葱姜蒜红椒，洋葱切细备用 步骤3 取一小碗调料汁，加入酱油 步骤4 加 。
【在家怎么做凉拌皮蛋好吃】
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