鸡蛋羹能用微波炉热吗


鸡蛋羹能用微波炉热吗


鸡蛋羹能用微波炉热 。使用过程中,要注意火候,如果火候太大,容易把鸡蛋热老,从而影响口感和食用 。如果是80度的火力,一般2~3分钟就能拿出来食用了 。
鸡蛋羹的做法比较简单,只需要准备适量的鸡蛋、食盐、清水、生抽、香油即可 。首先,取适量的鸡蛋放入碗里,搅拌均匀,加入适量清水搅拌均匀后加入食盐,然后在容器上盖上保鲜膜,并戳几个小洞 。注意,添加清水的时候要用温水,温水的温度在40度即可,不要超过40度 。
如果使用微波炉的话,大约需要2分钟左右,若使用蒸锅,中火要蒸煮15分钟 。蒸好之后,加入生抽、香油、小葱即可食用 。若使用微波炉热鸡蛋羹,建议不要全程高火热,可以试试大火热2分钟,之后转80度中火再蒸1分钟 。
鸡蛋羹最好是现吃现做,不建议放置起来 。若当天实在没有吃完,可以先放在冰箱保存,第二天时要尽早吃完 。在食用之前,要将鸡蛋羹热一热,热完的鸡蛋羹不要给宝宝食用了,成年人可以食用 。

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