【米粉肉要晒多久才能吃】米粉肉一天晒不干会不会坏应该不会坏的，现在的这个气温，一天也不会坏的；教您米粉肉怎么做，如何做米粉肉才好吃 1将带皮五花肉皮刮洗净，切成06厘米厚，10厘米长的片将姜切成末江米大料一同放入炒锅内，用小火炒成浅黄色，拣出大料，晾一会儿，再把江米磨成碎米渣2将肉片放入净；小提示1猪肉要选择带皮的五花肉这样做出来的米粉肉才不会太干，带皮吃的时候又很有嚼劲2一定要加入黄酒调味黄酒可以增添米粉的香味并去除掉猪肉少许的腥味3蒸米粉肉一定要用砂锅肉更容易熟烂，蒸出来 。
放十三香2 搅拌均匀备用 3 把五花肉放到糯米粉里，均匀的裹上一层糯米粉 4 放到阳台上晒 5 晒两个小时左右，翻一面继续晒 6 米粉肉晒好啦按自己的喜好弄熟了吃晒米粉肉晒一天或半天都无所谓；夏天米粉肉暴晒2小时左右即可米粉肉在制作的过程中，都是用米粉和五花肉腌制20分钟左右，再把它拿到太阳底下晒一个小时到两个小时米粉肉又称粉蒸肉，发源于江西清代诗人袁枚在随园食单中为一道江西菜品，于中国南方；可以选择晒半个小时左右的时间就可以了，在太阳底下只要把它里面的水分给蒸发干净之后，里面的味道吃起来就可以很好味道和口感，都还是会很不错的江西米粉都很出名的，米粉肉要晒多长时间，通常情况下都需要晒45分钟到25个；夏天米粉肉暴晒12小时即可首先在米粉中加上一些酱油，然后再放上一些生抽，这个时候把它腌制一下，然后再用一些五花肉提前腌制两个小时左右，然后我们直接把他放在一个小碗中，放上一些糯米粉，直接放在太阳底下晒两个小；腌好的肉裹上糯米粉，放到竹筛里晾晒10天即可END 总结
然后拌上米粉赶上个大太阳暴晒个大半天，有空的话给肉翻翻身，让它晒得均匀，收入的时候摸下，不要太干有个二三分潮，然后放在冰箱冷冻，吃时用高压锅压筏大火蒸个十几分钟可以用真空封口机封装，冰箱冷藏一年没事；找个有洞眼的容器竹筛子最好，塑料筛子也行，里面铺层干净的白纸，然后把滚好米粉的肉平放进去，别叠在一起最后放在大太阳底下晒上一天，中间注意翻个面晒晒等肉晒得干了就可以上锅蒸了吃了如果肉多的话可以 。
均匀的裹上一层糯米粉 晒米粉肉的做法步骤44放到阳台上晒 晒米粉肉的做法步骤55晒两个小时左右，翻一面继续晒 晒米粉肉的做法步骤66米粉肉晒好啦按自己的喜好弄熟了吃晒米粉肉晒一天或半天都无所谓；上桌前最后一步就是把制作好的米粉肉加入由冷水料酒和酱油调制好的汁入蒸锅蒸20分钟，扣出即可小贴士1制作半成品时，调料的口味可以稍微淡一点最后上桌前再加酱油，可以保持米粉肉的色泽红润，使人更有食欲2；粉蒸肉不需要晒的2粉蒸肉是重庆十大名菜之一，也是中国地域经典名菜之一，粉蒸肉选用肥瘦相间的肉，多以南瓜和红薯等蔬菜为配料，香味浓郁，糯糯的口感一点也不腻大部分人都不会做粉蒸肉，所以对于粉蒸肉是不需要晒的；八把丝瓜也均匀地裹上糯米粉，放在太阳下晒干，大约需要晒两三天九这是晒好的米粉丝瓜和米粉肉十取一个干净的碗，铺上粽叶或者荷叶铺上米粉丝瓜，淋入少许花生油，撒一点点清水十一再铺上晒好的米粉；把碗洗净，把拌好的肉，肉皮朝下一片片摆在蒸碗里，撒上点开水，避免太干了白摆成满满的一碗9高压锅蒸50分钟，烧地锅蒸2个小时左右蒸好后找个盘子，把碗里的肉反扣在盘子里，香而不腻的米粉肉做好了 。
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