首先红薯粉要先泡再煮,控制好泡和煮的时间其次要突出酸辣的口感,醋和辣味调料要多,配比要把控好一般用醋和辣味调料的比例保证在11下面进入制作时间,为大家分享一道家常酸辣粉的做法,欢迎大家学习收藏 。
做法1把粉丝用温水泡软,蔬菜洗干净备用2花生和黄豆在锅里炸三分钟3蒜姜剁成末,油辣子做好,炸香的花生和黄豆炒香的酸菜备好4炒锅倒入少量香油,烧热后下入姜蒜末油辣子煸炒出香味5然后 。
步骤1红薯粉泡软放入沸水中煮熟2碗中放入蒜泥两勺,熟芝麻1勺,葱一勺,小米辣3锅中入油,放入辣椒油加热4浇入碗中,再加入两勺生抽,两勺醋,少许盐搅拌均匀5加入半碗水6捞出粉丝过凉水 。
首先红薯粉要先泡再煮,控制好泡和煮的时间其次要突出酸辣的口感,醋和辣味调料要多,配比要把控好一般用醋和辣味调料的比例保证在11下面进入制作时间,为大家分享一道家常酸辣粉的做法家常酸辣粉 。
纯手工酸辣粉的做法 步骤step 1 红薯淀粉用擀面杖擀碎,然后过筛入碗中 步骤step 2 取75g过筛后的红薯淀粉倒入锅中,加入食盐,倒入清水,搅拌均匀 步骤step 3 开小火加热,直到煮成半透明状,有一点点流动的状态 步骤 。
【最简单的酸辣粉丝做法】
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