1、杏鲍菇熟没熟透都是白色的，可是仔细看起来的话是有区别的，通常杏鲍菇熟了是软软的，闻起来没有生的时候腥味重，而是变成了菌类特有的香味杏鲍菇没熟有毒，通常食用没熟的杏鲍菇可能会中毒，但如果只吃的比较少，且吃 。
2、1看菌盖，菌盖为园碟状，表面应有丝状光泽，平滑，干燥，并且菌盖要打开菌盖打开直径3cm最佳这样的杏鲍菇是口感最佳的2看菌褶，菌褶子应该是密集一些的，颜色应该呈白色或者乳白色，边缘两侧是平的，有小菌褶子3 。
3、金针菇变软，颜色变透明差不多就熟了新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用，大量食用会出现中毒症状秋水仙碱很怕热，大火煮十分钟左右 。
4、4缩短烹饪时间因为杏鲍菇本身水分少，直接下锅炒大火易糊，中火又炒太慢，需要加水焖煮但更费时，所以先焯水一次可以有效缩短后续炒制时间，同时吃足水分的杏鲍菇也不易炒糊，省时又效果好，自然需要焯水杏鲍菇不 。
5、杏鲍菇其实很容易煮熟的，这个其实很好分新鲜的入锅开锅基本就可以了如果不放心可以稍微再煮煮只要开过一次就没有什么大问题不太熟没有什么后果除非你有肠炎胃炎之类的疾病其实也不用煮熟得太过，要是煮得太过 。
6、一般5分钟即熟了如果杏鲍菇没有熟的话，那么也是不会造成中毒的，因为杏鲍菇本身是没有毒性的，只是如果没熟的话，就不太容易被自己的肠胃消化，虽然不会中毒，但是也不建议吃没熟的杏鲍菇1杏鲍菇没熟会不会中毒 。
7、杏鲍菇煮5分钟就熟了杏鲍菇煮时间长短和杏鲍菇切片的厚薄有关，一般切的厚就要煮的久一点，薄就煮的时间短一点如果用来炒菜的杏鲍菇，建议水开后放进去煮22分钟就可以了因为还要炒制如果用来做凉拌菜杏鲍菇，煮 。
8、1杏鲍菇煮时间长短和杏鲍菇切片的厚薄有关，一般切的厚就要煮的久一点，薄就煮的时间短一点如果用来炒菜的杏鲍菇，建议水开后放进去煮23分钟就可以了因为还要炒制2如果用来做凉拌菜杏鲍菇，煮的时间大约需在 。
9、主料 杏鲍菇1个 香葱少许 方法步骤 1 把杏鲍菇洗净切去头部和尾部，再切成厚片2 然后再斜刀切不要切透，再反过来斜刀切，如图一样改成花刀3 平底锅抹油下入杏鲍菇小火煎至4 煎至外皮金黄煎熟，再抹上蒜蓉 。
【怎么判断杏鲍菇煮熟没】10、杏鲍菇煮25分钟左右能熟杏鲍菇煮时间长短和杏鲍菇切片的厚薄有关，一般切的厚就要煮的久一点，薄就煮的时间短一点如果用来炒菜的杏鲍菇，建议水开后放进去煮23分钟就可以了因为还要炒制如果用来做凉拌菜杏鲍菇 。
11、杏鲍菇5分钟就熟 杏鲍菇和油菜怎么炒 制作杏鲍菇炒油菜就可以先把杏鲍菇和油菜处理清洗干净，再把杏鲍菇切成片状，放到锅中焯烫一下捞出来备用，然后再把油菜切小，锅中加入适量的油烧热，葱花放进去快速翻炒，再加入杏鲍 。
12、杏鲍菇煮5分钟就可以吃，时间长破坏营养，且口感不好和香菇平菇差不多的，旺火爆炒3分钟就熟透，只要炒时变软再多炒半分钟就可最好不要炒到出水，那样就不好吃了，杏鲍菇肉质肥嫩适合炒烧烩炖做汤及 。
13、杏鲍菇煮5分钟就可以吃，时间长破坏营养，且口感不好和香菇平菇差不多的，旺火爆炒3分钟就熟透，只要炒时变软再多炒半分钟就可，最好不要炒到出水，那样就不好吃了，杏鲍菇肉质肥嫩适合炒烧烩炖做汤及 。
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