地菜煮鸡蛋怎么做 _云知道

1 首先我们要准备好制作这道荠菜煮鸡蛋需要用到的食材先要去野外拔几棵荠菜，这个时节的荠菜基本上都已经抽穗开花，有的还结了种子不要嫌弃荠菜太老，煮鸡蛋就是要用这种开花的老荠菜，然后再准备好柴鸡蛋就可以。
第一步拔回家的新鲜荠菜，将根部的泥土抖掉，将干叶和枯叶也都去掉，清洗干净后，放入砂锅中，加入足量的清水，将鸡蛋清洗干净，放入锅中，加入一块古法红糖，大火煮5分钟第二步开大火煮5分钟，鸡蛋定型后，把鸡蛋。
1地菜和红枣分别用清水清洗干净2将地菜红枣冰糖放入汤罐中3往汤罐中加满清水，加约一克盐4将鸡蛋煮熟剥壳5剥壳熟鸡蛋入汤罐，中火煮开，中小火煲20分钟，关火6放置一夜，让鸡蛋浸泡充分入味。
就是把地菜花洗干净，鸡蛋洗干净，冷水直接下锅煮开3分钟，关火，余温5分钟左右，蛋熟可吃这个是3月3吃的。
地菜鸡蛋其实就是荠菜煮鸡蛋将新鲜地菜洗净后捆成一束，和鸡蛋生姜放在一起，加水煮熟鸡蛋，再放红枣，这样既可保证地菜的清香及药用功效完全渗入鸡蛋中，又可让红枣不烂香甜可口据了解，地菜煮鸡蛋可以祛风湿清火。

地米菜煮鸡蛋的做法 1 1乡村路边摘回的地米菜，摘去根洗净2 2土鸡蛋先煮熟，把外壳磕破3 3煮熟的鸡蛋和地米菜放进紫砂煲里，加点盐，煮开后转小火煲一晚4 4早上起来就可以吃鸡蛋喝汤了据说喝点。
具体做法是，先把新鲜的鸡蛋放在锅中煮熟了，然后用筷子敲出一条裂缝，然后再在锅底放一些荠菜，之后把敲有裂缝的鸡蛋放在荠菜上面，最后在鸡蛋上面在放一层荠菜加入适量的水开始煮，等到水开了以后就可以食用了。

做法步骤1鸡蛋从冰箱里拿出，放在冷水中凉1分钟，这样可以防止鸡蛋煮的时候蛋壳破裂然后开火闭盖煮7分钟，先中大火，水烧开后，转中小火27分钟后关火焖1分钟最后取出鸡蛋，逐个敲碎这样煮出的鸡蛋口感好。
3锅里加大碗水烧开，下荠菜，放入煎好的鸡蛋一起煮2分钟，调盐味即可小贴士1肥嫩的荠菜现在都有大棚种植，一般可以在超市里买到2鸡蛋只要煎一面即可，煮出来又香又嫩3没有猪油的用花生油或者普通清油。
它能轻微扩张牙冠，打开动脉，收缩子宫，降低血压是防治高血压冠心病荨麻疹肾炎月经过多的良药用荠菜煮鸡蛋，不仅能使鸡蛋味道更鲜美更香，还能锻炼身体防病治病这是一个伟大的方式做更多的一笔。
地菜摊鸡蛋 “地菜学名荠菜荠菜是不被人们注意而人们又喜爱的可食用野菜春天里面的荠菜，其营养价值很高，食用方法多种多样具有很高的药用价值，具有和脾利水止血明目的功效今天给大家来一个地菜摊鸡蛋”食材。
把地菜煮5分钟后再放鸡蛋鸡蛋是在水开后在放，只煮2分钟这样会更好吃。
2鸡蛋一个，打入碗中3将碗中的鸡蛋倒入4小火，煮约23分钟，至鸡蛋八九成熟5盛起放入碟中6淋上一点生抽，香油，撒上黑芝麻7用香菜或者圣女果稍加装饰即可也可省略～六地菜子煮鸡蛋食材。
荠菜地菜味甘，性平，入肝脾肾经，具有清热解毒利尿通淋止血明目的功效用于治疗痢疾水肿淋病乳糜尿吐血便血血崩月经过多目赤肿疼等现还用于治疗高血压关于荠菜煮鸡蛋治头痛的说法，专家。
中医认为，荠菜性味甘凉，入肝脾肺经，有清热止血清肝明目利尿消肿之功效药理研究表明，荠菜含有类似麦角样成分，有催产素样作用，其浸膏对动物离体子宫和肠管均有明显收缩功能1荠菜提取物用于高血压的治疗。