1、1第一步是削土豆皮 ， 切成条状2把薯片用水浸泡5分钟3将薯片放入开水中焯水 ， 然后捞出后沥干水分4把锅里的油加热 ， 炸薯片5把薯条炸到变硬为止把油捞出来晾凉6然后把锅里的油加热 ， 再把薯条 。
2、1将土豆去皮 ， 清洗2将马铃薯切割成比手指头细的条3将马铃薯放进水里泡一会 ， 抗氧化4放进锅中煮开5稍熟后 ， 不必烂熟 ， 放到盖帘上放凉随后放进冰箱冷冻 ， 之后能够 随吃随用6要吃的情况下 。
3、首先将土豆切成相对比较粗的条状 ， 再将它放入盐水中浸泡一段时间然后捞起土豆放入开水中煮一会 ， 再热锅烧油并把土豆倒入锅中炸至定型再捞出来冷却 ， 最后把土豆放入锅中复炸一次即可炸薯条的家常做法 准备食材土豆 1首 。
4、炸薯条做法非常简单 ， 方式 是1 马铃薯清洗削皮 ， 切割成条 ， 5mm厚为就可以不适合太细 ， 不然口味较差2 将锅中添加小半锅油 ， 把油加温到8成热时 ， 添加切完的土豆条 ， 土豆条不必放进的过多 ， 由于过多土豆条会粘在一 。
5、炸薯条有个诀窍同炸同起开炸时要一起放 ， 铺满锅面就行 ， 宁少勿多 ， 让每个薯条都泡在里面 ， 也好控制火候当薯条泛起金黄可以捞的时候 ， 动作一定要快 ， 慢了就会有黑头黑脸炸过头的然后用漏网捞出薯条可以沾芝麻 。
6、准备一圆底锅一半球状漏网 ， 炸薯条的油可以用大豆油也可以用花生油 ， 最好是经过提纯的清香油用清香油可以保持土豆的原味炸薯条时 ， 油不可以太热 ， 太热易使薯条炸糊油也不可以太温 ， 容易炸硬了取一支筷子 ， 竖着插 。
7、第一准备好材料 如果我们想自制薯条的话 ， 那么材料上一定要准备妥当首先 ， 我们要准备好土豆 ， 如果我们要炸的比较多的话 ， 可以多准备些土豆 ， 其次还要准备好番茄酱 ， 还要准备好玉米油或者花生油之类的总之 ， 可以用来炸 。
8、1准备3个洗净的土豆 ， 削去外皮后 ， 把土豆切成片 ， 因为要做成薯条的样子 ， 建议切厚一些 ， 再切成均等的长条 ， 放入清水中浸泡 ， 泡出里面的淀粉炸薯条的家常做法 ， 3个土豆1把淀粉 ， 酥脆可口 ， 比肯德基的还好吃 2浸泡10 。
9、第一步 ， 首先 ， 用水把买回家的土豆洗干净然后切成条 ， 厚度要均匀 ， 不要太薄或太厚 ， 否则炸薯条会不好看第二步 ， 土豆切好后 ， 先用水浸泡20分钟 ， 因为薯片上会有很多淀粉再用清水洗净淀粉 ， 然后将薯片放入开水中 。
10、放置在冰箱冷冻层里面什么时候吃拿出来炸就好了直接炸也可以油七分热时入锅待薯条表面泛黄时就可以捞出根据自己品味选择炸的时间长短搭配番茄酱来吃 ， 太美味了END 注意事项 一定要沥干水分经验内容仅供参考 。
11、网上有好多教人炸薯条的做法 ， 不过不是个个都是正确的 ， 我找了个正确做法和大家共享 ， 希望大家行事时小心 ， 我切薯条时就不小心切到手指了 ， 希望大家可以从中得到乐趣！薯条好吃 ， 也容易做选七八个大土豆 ， 要薄皮滑面的先隔 。
