一腌子姜姜500克 ， 枸杞1撮 ， 白醋250克 ， 冰糖250克 ， 盐2勺1仔姜冲刷洁净 ， 不必剥皮2将仔姜切成薄片3 将姜片放入碗中 ， 撒上盐腌20 30分钟 ， 挤出水4 将白醋和冰糖放入锅中 ， 用小火煮沸冰糖 ， 然后放在一旁冷 。
1萝卜块洗净 ， 切成2cm见方的块 ， 放入锅中 ， 撒上25g盐 ， 腌制30分钟左右 ， 取出2洋葱去皮洗净切碎 ， 大蒜去皮洗净切成蒜末 ， 生姜洗净切成姜末 ， 芹菜洗净切成3厘米长的段3将辣椒粉撒在萝卜块上搅拌均匀 ， 然后加入虾 。
50种咸菜腌制方法 ， 腌制出来的咸菜又香又脆方法特别简单酱八宝菜黄瓜1000克 ， 藕豆角各800克 ， 红豆400克 ， 花生米300克 ， 栗子仁200克 ， 核桃仁100克 ， 杏仁100克 ， 以上原料应先行腌制好黄酱2000克 ， 糖色100克 ， 酱油1000克将以上原料均加 。
制作方法1将鲜辣椒洗净 ， 在每个辣椒的底部用竹签扎4至5个小孔2将腌菜缸洗净 ， 然后一层辣椒一层盐用盐一半儿左右 ， 最后注入盐水上面压上石块 ， 使辣椒全部浸泡在盐水中 ， 第二天倒缸一次 ， 第三天捞出放入滤 。
制作方法1新鲜辣椒洗净 ， 用竹签在每个辣椒底部扎4到5个小孔2将咸菜坛子洗干净 ， 然后用一层盐盐的一半左右铺上一层辣椒 ， 最后注入盐水 ， 在上面压上石头 ， 让辣椒全部泡在盐水里第二天倒一次坛子 ， 第三天拿出来 。
【家庭自制咸菜腌制方法】1腌糖蒜大蒜新 1500克 ， 盐1汤匙 ， 白糖500克 ， 陈醋750克 ， 香醋250克剥掉几层新的大蒜皮 ， 总是只留下一层嫩皮 ， 而且不能停止剥皮2清洗干净后撒盐 ， 混合均匀 ， 在阴凉处放置一天 ， 除去杀死大蒜的水分3倒 。
甜面酱700克 做法1将黄瓜洗净 ， 从中间切开 ， 拍扁 2准备一个密封性好的罐子 ， 将黄瓜放进去在表面撒上粗盐腌制四天捞出控干盐水备用 3将腌制用的容器洗净 ， 将黄瓜和甜面酱拌匀放入容器中再次腌制十天即可食用 。
1准备好萝卜 ， 注白肉的萝卜都行 ， 青萝卜腌萝卜干较好2将萝卜先切片 ， 再切条 ， 最后切成丁3放到小碗里 ， 撒上盐 ， 拌均 ， 注比你炒菜的盐略为多一点就可以了 ， 因这不是那种真正意义上的咸菜 ， 就是那种腌上 。
四自制泡椒 腌各种咸菜的做法大全是怎样的原材料青红红辣椒100克盐5克生姜片34片麻椒10粒高度酒10ml水 作法朝天椒清洗晾晒锅小火烤干发热后 ， 将生姜片麻椒盐文火炒出香味 ， 倒进适当水烧开 。
腌胡椒 食材辣椒2000克调料盐600克 ， 25度卤水1200克制作方法1新鲜辣椒洗净 ， 用竹签在每个辣椒底部扎4到5个小孔2将咸菜坛子洗干净 ， 然后用一层盐盐的一半左右铺上一层辣椒 ， 最后注入盐水 ， 在上面压上 。
配料黄瓜100千克 ， 盐20千克 ， 家庭腌制数量较小 ， 可按此比例斟情减少方法将黄瓜洗净放人缸内 ， 一层瓜一层盐 ， 并均匀地洒少量盐水 ， 当天腌3~5小时后倒缸1次 ， 以后每天1次 ， 连续倒缸4次后可食用如需长期贮藏 ， 将 。
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