【酸甜腌白菜腌制方法】1将大白菜清洗 ， 撕发展条或切割成节 ， 放进食盐水里泡两小时后捞出 ， 再将大白菜的水份挤干 ， 放进盆里 ， 上覆姜片酸辣椒丝2将色拉油和干椒粉麻椒等烧滚 ， 淋在菜上边 ， 再放糖醋 ， 用盖子盖几分钟即好 。
1食材圆白菜2kg ， 花椒12颗 ， 香料八角46朵 ， 糖15g ， 盐65g ， 凉开水500ml2把白菜破开两边 ， 再将每边分切开成4长条 ， 然后改刀切成15cm至2cm宽的小方块3把切小块的白菜放入干净的盆子内 ， 每放一把菜 。
原料白菜盐鸡精酱油香油麻油陈醋白醋海椒油白糖花椒粉做法步骤第1步调味料 第2步洗净切丝 第3步加入适量盐进行腌制腌制的时常 ， 看个人喜好 ， 我觉得腌制半小时以上话口感更好点 ， 没那么 。
腌制好的香菜成黄色 ， 味道有些微微的酸味 全程不能见生水 ， 可以保存很久不坏 香菜颜色变黄就可以吃了 自制腌白菜 食材 大白菜1000g 味精5g 盐20g 白糖100g 蜂蜜30g 细辣椒粉30g 生姜10g 胡萝卜100g 白萝卜100g 做法 1先挑选 。
酸甜白菜的腌制方法 一作法一 1将大白菜清洗 ， 撕发展条或切割成节 ， 放进食盐水里泡两小时后捞出 ， 再将大白菜的水份挤干 ， 放进盆里 ， 上覆姜片酸辣椒丝2将色拉油和干椒粉麻椒等烧滚 ， 淋在菜上边 ， 再 。
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