1材料花甲3斤半火锅底料一小块姜4片葱1根白糖少许啤酒1罐泡姜1块泡辣椒5个2花甲买回来用清水洗两三次 ， 锅内烧水 ， 放入几片姜和两勺料酒 ， 冷水下花甲 ， 待花甲开口后立马捞出 ， 用清水冲洗后沥 。
1把花甲放在淡盐水中静置34个小时 ， 让其充分吐出泥沙 ， 再用清水充分清洗干净大蒜生姜洋葱泡野山椒切成碎并放在大碗中 ， 然后再撒入少许干花椒干辣椒芹菜和香菜清洗干净后切成小段备用2锅中加入足量清水 。
1材料花甲 ， 葱 ， 辣酱 ， 油 ， 蒜头 ， 生抽 ， 辣椒酱2蒜头拍扁去衣 ， 然后剁成蓉葱切成段花甲洗净捞起沥干水3爆香蒜蓉和辣椒 ， 将花甲和辣酱倒下锅翻炒4最后放生抽和葱段即可出锅 。
1材料花甲500g香菜少许食用油生姜辣椒蒜花椒醋2花甲洗净备用 ， 生姜蒜切末 ， 辣椒切段备用3锅内烧开水 ， 将花甲倒入至壳张开 ， 捞起冷水冲净白色泡沫和沙子4锅内倒油烧开 ， 姜蒜辣椒放入 。
1材料花甲青椒红椒大蒜生姜小葱洋葱盐胡椒粉味精蚝油2把花甲放入水中 ， 加入少许的盐 ， 放入冰袋养3小时左右 ， 切好姜丝葱段 ， 青椒去籽去小段3水中放入生姜烧开 ， 加入适量料酒 ， 下花甲大火 。
1 炒花甲前先将花甲放入盐水中火浸泡两个小时以上 ， 这样花甲就会自动将沙子吐出加入使用有是为了将花甲的腥味去除2在炒花甲的过程中 ， 调料不要加太多 ， 特别是豆瓣酱 ， 这样才不会将花甲的鲜味盖住而且炒花甲时 。
4加点盐 ， 花甲吐泥吐的更干净 ， 第二次浸泡就很明显没有那么脏了 ， 然后直接放篮子里多冲洗几遍 ， 这样洗出来的花甲沙子基本上都可以去除掉挑选的情况下 ， 花甲肯定是不会开口的 ， 都缩在壳里一般都是一个一首先把买 。
1把花甲放入水中 ， 加入少许的盐 ， 放入冰袋泡3小时2姜洗净切丝葱洗净切段 ， 青椒洗净去籽切小段备用3起锅倒水放生姜料酒烧开 ， 然后把花甲放进去煮2分钟 ， 再捞出来沥干水分4起锅倒油 ， 下姜葱爆香5 。
然后再加上这些花茶 ， 用料酒以及姜蒜腌制一会儿通过料酒或者一些白酒来腌制 ， 能够有效的去除腥味 ， 然后在炒花甲的时候也要多给一些辣椒 ， 这样能够提香 ， 而且也能够掩盖一些腥味二蒜香花甲的做法相信很多人也都特别喜欢吃 。
炒出来的花甲会有很大的腥味儿可能是花甲里面根本没有清洗干净花甲也可以叫做花蛤 ， 是属于一种贝类的软体动物 ， 花甲内含有降低血压和胆固醇的作用给大家分享一个花甲怎样做出来的花甲不腥需要用到的食材和配料有柠檬 。
1活甲鱼背部朝下 ， 腹部朝上 ， 待其伸出头 ， 迅速用刀将其头砍下 ， 提起控净血2放入开水锅内稍烫后 ， 捞入冷水中 ， 刮净黑皮 ， 揭盖掏去内脏 ， 剁去尖爪 ， 用清水冲洗干净 ， 放在大锅内3把海参猪肉蛋糕冬笋 。
2花甲提前用盐水浸泡一夜 ， 洗净备用3冷水入锅 ， 倒入一勺料酒 ， 两片姜片 ， 放入花甲 ， 大火烧开 ， 焯水去腥4将焯过水的花甲捞出洗净沥水备用5起锅烧油 ， 依次放入花椒干辣椒段蒜末姜丝 ， 炒出香味后放入 。
