鲫鱼腌制方法教程简单 _云知道

1将小鲫鱼丛背部剖开洗净沥干 2放入盐适量，不可以太淡，3喜欢花椒的也可以放些，腌制半小时后，放入阳光下爆晒至干即可 4晒好后，洗净摆盘，上锅开蒸20分钟淋入香油后开吃三小诀窍 1盐一定要涂抹均匀 2 。
先将把杀好的鲫鱼清洗干净沥干水分，放入盆中备用，再用姜片葱段料酒腌制15分钟左右，然后用盐均匀涂抹有鱼的身上，大鲫鱼背上一定要打上花刀哦，肚子和鱼鳃里面也要涂抹，这样腌制出来才没有异味把抹好盐的鱼放入。
【鲫鱼腌制方法教程简单】

1准备好鱼2为了更易熟和入味，在鱼身上划上几刀，然后在鱼身上均匀的抹上盐腌制20分钟3酒生抽白糖油混合调成汁备用4将蒜葱切成末，备好熟芝麻辣椒酱5将腌制的鱼冲去表皮的盐分沥干渗出。
鲫鱼豆腐汤原料鲫鱼一条，豆腐300克调料绍酒葱姜精盐味精湿淀粉植物油各适量做法1将豆腐切薄片，用盐水腌制5分钟，沥干水分2鲫鱼去鳞鳃及内脏，清洗干净后抹上绍酒，用盐腌制10分钟3油。

你好日本鲫鱼选用的是产卵期带子的鲫鱼去鳞去鳃并去掉除卵巢外的内脏后，用盐腌起来经过一个月左右之后，用水仔细清洗鲫鱼，然后和蒸好的米饭腌在一起，存放半年以上，等待发酵，发酵好就OK啦。
主料鲫鱼1条辅料豆瓣酱2汤匙老抽12汤匙酱油1汤匙黑胡椒粉12茶匙清水适量食盐12茶匙黄酒1茶匙小葱1根蒜3瓣姜1块植物油2汤匙制作流程 1准备所需材料 2鲫鱼洗净，斜刀切34刀。
鲫鱼是一种肉质鲜嫩，营养价值很高的鱼类，有增强人们的体质以及免疫力作用通过风干保存的方法，可以加长它的保存时间，方便人们随时食用本次教会大家制作这道风干鲫鱼，包括它所需要的烹制时间主料及辅制步骤，好吃又简单。