香辣鲤鱼的做法步骤 _云知道

做法鲜活的四鼻鲤鱼，去鳞内脏和两侧鱼线后每隔1公分切上一字花刀，投入烧开的高汤中，炖熟，调味后盛入鱼池中，然后把干辣椒花生米拍碎，加芝麻油炸后，浇在炖好的鲤鱼上这样，鱼肉鲜嫩香辣扑鼻的四鼻鲤鱼便；鲤鱼是一种常见的淡水鱼，其肉味道鲜美，质地幼嫩，且含有大量的蛋白质而鲤鱼其中的脂肪多为不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，故多吃鲤鱼有益于健康下面将详细介绍制作香辣鲤鱼的方法做法先将活鲤鱼拍昏，刮净鱼鳞；第一，鲤鱼洗净，改刀我选择的是三道鳞，刺少肉厚第二，鲤鱼入锅中煎至两面金黄捞出第三，锅中入油，炒香郫县豆瓣酱，炒出红油，入葱姜蒜和干辣椒，大料倒入啤酒第四，鱼入锅大火烧开，转小火入白糖提鲜。

1材料鲤鱼一尾葱段生姜蒜瓣八角花椒剁辣椒干辣椒香菜等2先将活鲤鱼拍昏，刮净鱼鳞，剔除鱼身两侧腥线筋线，去掉鱼腮，洗净，在鱼身每隔半寸切斜刀至鱼骨3锅热加入100g色拉油，油热；1准备一条鲤鱼二斤左右，干辣椒段花椒葱花，和姜末然后把鲤鱼刮掉鱼鳞，去除内脏，和鱼腮，清洗干净2在把清洗完的鲤鱼，打下花刀，二面都要打花刀如图3锅中加水，放入鲤鱼在加入葱，姜，和盐，加入；麻辣鱼的做法食材草鱼，豆芽，葱姜，泡山椒，花生油，鸡精，干红辣椒，蒜，盐适量步骤 1将鱼清洗干净，片成鱼片，用淀粉和少许盐抓匀2炒锅放入油炸香大蒜，然后下入花椒，葱姜爆香3接着倒入鱼骨炒香然后；调料色拉油适量食盐少许酱油醋少许姜半块蒜5瓣八角两个花椒豆瓣酱白糖适量细香葱一小把胡椒粉适量做法1鲤鱼初加工后洗净，在鱼背颈部和尾部各切一刀，略微拍一拍从颈部取出鲤鱼的腥线2将；方法步骤 1 备料一条鲤鱼二斤左右，干辣椒段花椒葱花，和姜末然后把鲤鱼刮掉鱼鳞，去除内脏，和鱼腮，清洗干净在把清洗完的鲤鱼，打下花刀，二面都要打花刀如图锅中加水，放入鲤鱼在加入葱，姜，和盐，加入；选鱼讲究罗非鱼鲶鱼草鱼白鲢花链均可当然鲤鱼也可水煮鱼的做法一1买来鲤鱼，切成鱼片2给鱼片上浆盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢的话，可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道3少许水。
1材料红鲤鱼姜大葱蒜花椒料酒2鱼洗净3斜刀片开，便于入味表面抹上盐，撒少许醋，料酒入味去腥4葱，姜，蒜，花椒，八角，辣椒，依次入锅5鱼煎至双面定型，添加温水炖同时加入酱油；1备料一条鲤鱼二斤左右，干辣椒段花椒葱花，和姜末2然后把鲤鱼刮掉鱼鳞，去除内脏，和鱼腮，清洗干净3在把清洗完的鲤鱼，打下花刀，二面都要打花刀 4锅中加水，放入鲤鱼在加入葱，姜，和盐，加入一勺料酒去腥；做法先将活鲤鱼拍昏，刮净鱼鳞，剔除鱼身两侧腥线筋线，去掉鱼腮，洗净，在鱼身每隔半寸切斜刀至鱼骨锅热加入100g色拉油，油热至起微烟，手持鱼尾将鱼控净水分下锅，煎制3分钟，将鱼体翻过，将葱段姜片；步骤 1鱼洗净把鱼肚子里的黑色皮洗掉，可以有效去腥，斜刀在鱼背上片开，用盐腌制会 2大蒜生姜小米辣切好备用 3茄子洗净，用手撕开 4热锅油 5少放些糖提鲜，在把辣椒大蒜生姜放进去翻炒 6在把香。

【香辣鲤鱼的做法步骤】香辣鲤鱼的做法主料鱼 1条茄子 1个辅料油适量盐适量胡椒粉适量鸡精适量糖少量生姜 10g 料酒适量小米辣 5g 大蒜 5瓣香其酱 250g 步骤 1鱼洗净把鱼肚子里的黑色皮洗掉，可以有效去腥，斜刀；做法第一步将买回来的新鲜鲤鱼去掉鱼鳞开膛破肚取出鲤鱼的鱼腥线，然后将鲤鱼清洗干净第二步鲤鱼清洗干净后，切斜刀至鱼骨处然后将鱼放到盘中，放上姜片和葱段，放入料酒腌制二十分钟第三步鲤鱼腌好后；香辣鲤鱼传统风味菜品选用微山湖特产鲜活的四鼻鲤鱼为原料，去鳞内脏后剞上一字花刀，投入烧开烹好的鱼汤中，炖熟，调味盛入鱼池中，然后把干辣椒花生米拍碎，加芝麻油炸后，浇在炖好的鲤鱼上这样，鱼肉鲜嫩；材料新鲜鲤鱼1条大约三斤左右，葱段，姜片，料酒，花椒粉，辣椒粉，酱油，白糖，盐各少许做法1将鱼杀后洗干净，平放在案板上，用刀在鱼头下方划一刀抽掉它的筋，在另一侧做同样的动作然后把鱼切成大小均匀的；香辣鱼的家常做法步骤如下1鲜鲫鱼处理干净，加盐料酒2撒上辣椒粉，十三香3淋上料酒腌制半天4先将鱼用烤箱烤黄5再放进热油锅里6备辣椒蒜瓣7切碎8炸好的鱼倒出多余的油，关火。