巧克力淋面蛋糕 _云知道

1、抹好奶油的蛋糕放在烤架上，拌匀的巧克力均匀的淋在蛋糕上，适当的左右倾斜一下，尽量使蛋糕上的巧克力淋面平整，完成后取下来放入冰箱冷藏4个小时左右。
2、7搅拌好的面糊 8倒入6寸的蛋糕模，震出气泡 9放入烤箱倒数第二层170度35分钟 10巧克力30克，鲜奶油30克，黄油5克隔水加热成巧克力淋酱放入冰箱冷藏 11烤好的蛋糕取出 12分成二份 13放入烤网上，下面放烤盘。
3、1将黑巧克力50克切成小块，放入碗里，加黄油60克，隔水加热并不断搅拌，直到巧克力和黄油完全溶化成液态 2加入糖朗姆酒牛奶鸡蛋，搅拌均匀 3然后将低筋面粉泡打粉可可粉混合过筛入液体混合物里，用打蛋器。
4、巧克力淋面蛋糕的做法分离好蛋清和蛋黄装蛋清的碗要保证无油无水先处理蛋黄部分加入食用油，用手动打蛋器搅拌均匀加入牛奶，搅拌均匀低筋面粉过筛加入用手动打蛋器搅拌至无粉的状态，尽量不要划圈搅拌，以免低。
5、镜子淋面蛋糕巧克力淋面蛋糕的做法八寸戚风蛋糕事先烤好，这块我不说了，关注我的人都知道我喜欢用什么戚风方子夹心及简单抹面后放入冰箱备用准备一个小锅，倒入180克牛奶80克细砂糖40克可可粉，我用的CHOCOA 。
6、3淋面的浓稠度要如何控制淋面的浓稠度一定要控制好，不可以太稠或太稀太稠会导致淋面后流动性差，表皮过厚，不易于抹平太稀会导致流动性强，不易于停留在慕斯表面4淋面的浓稠度对蛋糕外形有影响吗淋面。
7、没有最简单的巧克力制作方法，如果你想最简单的制作，建议你去商店买那种专门制作巧克力的机器如果想手工做，就要麻烦点了250g可可脂或是其他油脂，最好是植物性的150g糖粉大概是这么叫的吧，很那种，一般用来洒。
8、简单的巧克力淋面做法如下准备材料纯牛奶蛋黄淡奶油可可粉细砂糖巧克力酱一准备食材淡奶油125克纯牛奶125克蛋黄液60克约2个可可粉20克细砂糖40克二将淡奶油，纯牛奶，可可粉同放入。
9、是百分之二十五，巧克力淋面是一种常见的蛋糕做法。
10、取出热水中，继续把巧克力拌匀17 取一只烤盘放上一张锡纸或是油纸，再把烤架放在烤盘上，抹好奶油的蛋糕放在烤架上18 拌匀的巧克力均匀的淋在蛋糕上，适当的左右倾斜一下，尽量使蛋糕上的巧克力淋面平整19 完成后取。
11、蛋糕金色淋面做法工具及配料巧克力50克奶油60克奶油蛋糕一枚金色色粉一瓶高度白酒一瓶刷子一把 1首先我们需要一个抹好面的奶油蛋糕，可以是奶油霜，也可以是淡奶油2然后把黑色的巧克力和淡奶油融化。

12、可以呀，我就用德芙的黑巧克力做过。
13、6泡软的吉利丁片加少许牛奶隔水加热，边搅拌边倒入巧克力液中7巧克力液和淡奶油混合均匀8巧克力淋面所有材料混合，隔水加热，拌匀备用9组合取一片8寸蛋糕片放入8寸圆模底部，倒入一层慕斯液，再放一片。

14、主料可可戚风蛋糕片2片黑巧克力150克牛奶100克蛋黄2颗细砂糖10克动物性淡奶油250克细砂糖20克吉利丁片10克辅料牛奶180克可可粉40克细砂糖80克吉利丁片5克步骤 1先烤一盘可可戚风蛋糕，放凉后，用六寸圆模和一个。
15、做法先将6寸的蛋糕底抹好面抹的光滑后将蛋糕放进冰箱冷冻2小时便于表面温度在0度好淋面将淡奶油加热至冒小泡，关火加入白巧克力，用余温将巧克力融化，如果温度过低可隔水融化，然后加入泡软的吉利丁加入。