食材用料:乌鱼一条、生姜适量、大葱适量、当归适量、党参适量、料酒适量、水适量、盐适量、水适量 。
做法如下:
1、将乌鱼洗干净,拭干水分;
2、在乌鱼背处横切一刀,将盐均匀地抹于鱼身上,腌制15分钟;
3、将当归、党参洗干净切成片,备用;
4、将生姜切成丝,大葱切成段,备用;
5、将当归、党参及料酒及水放入锅中,大火煮沸,改小火焖煮25分钟;
【乌鱼汤怎么做能放当归和党参】6、将姜丝及大葱段塞入乌鱼腹中,将乌鱼放入瓦煲内,倒入熬好的当归、党参汤搅匀
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