臭豆腐的制作方法 一豆腐切成小块 ， 放白布中间二把豆腐包上 ， 包紧一些 ， 并整理边角三包好的豆腐放在木板上 ， 整齐码好四用木板压上 ， 压上重物压一整夜后 ， 豆腐里的水份已经差不多榨干 ， 取出来打开看看 ， 可以 。
在家里怎么腌制臭豆腐方法一 材料北豆腐适量臭豆腐乳适量白酒适量矿泉水适量 做法 1北豆腐切块 ， 放入容器 2准备臭豆腐乳三块 3用少许水将臭豆腐乳化开 ， 搅拌均匀 4倒入高度数的白酒 5 。
温水适量臭腐乳适量1臭腐乳放进容器里压成泥 ， 然后倒入适量温水拌匀备用 2把豆腐切成5厘米左右的小块 ， 然后放在干净无水的容器里 3把调好的臭腐乳汁 ， 浇在豆腐上 4盖上盖子 ， 密封腌制20分钟即可 。
臭豆腐的制作方法如下1首先将新鲜的豆腐清洗干净 ， 然后切成小块2准备一个干净的纸箱 ， 在箱子底部铺上一层稻草 ， 再在稻草上铺上层豆腐块 ， 豆腐放完后在上面盖一层稻草3将箱子放在无阳光直晒的通风房间里 ， 放两 。
河南的纯酵臭豆腐 ， 有别于长沙的油炸臭豆腐 ， 做法如下1冬季 ， 最好是冬季 ， 室外温度10度以下吧2新鲜的老豆腐 ， 切成糖块大小 ， 用碗盛了 ， 加盖 ， 放在温暖的地方灶台暖气片阳台都行3一星期到十天后温度 。
【在家臭豆腐的制作方法】
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