【制作冻豆角水里放什么没有冻味】制作冻豆角水里放苹果会消除冻味 。豆角速冻后 ， 取出食用时总有一股腥味 ， 不如新鲜的豆角好吃 。建议速冻之前 ， 将豆角用开水焯到七八分熟 ， 先去掉部分腥味 ， 然后再冻 ， 注意冻的时候中间放个苹果 ， 苹果的香气可以消除豆角的部分冻味 。豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜 ， 又名豇豆、长豇豆、带豆 。富含蛋白质、胡萝卜素 ， 营养价值高、口感好 ， 是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一 。豆角的适应性强 ， 可以露地栽培 ， 也可以保护地种植 ， 同时还可以周年生产、四季上市 。
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