东北干白菜怎么泡好吃 _云知道

1、一选菜每到立冬季节白菜收获之后，选择棵大心满成实无病害无腐烂的大白菜，用切菜刀去掉大白菜的菜根菜叶，再去掉大白菜表皮的老菜帮子二热水煮烫白菜选好后，准备一口大口的大缸把大缸里外洗扫。
2、1食材白菜30斤盐200克 2将白菜掰去外面的老菜帮，削去白菜头，然后清水洗干净，甩一甩里面的水分备用，如果缸口较小或者想腌的快一些，可以将白菜竖着剖开成两半3将腌菜缸洗干净，擦干，然后在缸底撒一把。
3、干白菜有许多食用方法，例如能够小水泡发后，清洗切片，沸水焯熟后，攥干，蘸上炸好的红油辣椒酱，那就是老东北人的最喜欢还可以泡开后剁碎，油炒后，放入煮开切成片的五花肉，再加上姜蒜丝，酱油盐，煮熟制成干白菜。
4、1市场买了大白菜，先将大白菜特别老的叶子给去掉，然后放在室外晾至3到5天，让白菜彻底蒸发水分2把白菜洗干净，然后从中间切开，一分为二3准备一口锅，锅里倒满清水，待烧开水后，将切好的白菜从茎部开始烫。

5、调料盐好像不放也行腌制将白菜洗净后或是只把外层去掉就可以了，然后从中间将白菜劈开成2瓣，好让水分渗透，也好摆放然后一棵棵一层层转圈摆好摆实，每层可以适当放些盐，要压得很实很实，菜与菜之间不。
6、1把大白菜切成中块，用盐水泡约半天，泡软即可 2萝卜刨丝，葱切段 3用一个大盆子把大白菜沥乾，加入萝卜丝及葱姜泥蒜泥及糖辣椒粉拌匀 4保鲜盒装好，放约一个晚上出水后，放到冰箱中，吃时取出一些即可，注意不。
7、1主料白菜1000g，调料食盐适量胡椒粉适量2首先准备一颗白菜，洗净后给它分成两半，然后一层一层的往上撒盐和胡椒面 3然后过上一两个小时，把水控掉再继续往上面撒辣椒面4再然后撒上辣椒面然后带上。
8、腌制白菜的方法是1白菜老叶子去掉，去掉根部，然后将白菜一分为四，用流动清水冲洗干净，然后控水备用2锅中烧水，水开后放入白菜，烫5秒钟左右，捞出来控水晾凉，将白菜晾凉之后挤干水分3准备一个无水无油的。
9、注意事项1刀最好是平时切水果用的切菜的一定洗干净，不要有油污2用盐腌制白菜时候，白菜切面朝上，这样可以保持腌出的水含在白菜里面，可以均匀的腌出水分，还可以保持白菜的湿润，不会干白菜叶子和白菜绑。
10、大白菜三做素炒大白菜原料净大白菜500克，油20克，酱油50克，精盐5克，姜丝3克制法1将白菜洗净，控干水分顺长切成15厘米宽的条再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝2将炒锅置于火口，放入。
11、解渴利尿，通利肠胃，清肺热可用于感冒百日咳消化性溃疡出血燥热咳嗽咽炎声嘶等功效一般人均适宜食用脾虚者不宜食用干白菜晒干后不要乱动，否则就烂成碎末了吃前要在开水里焯一会儿一般和肉放一起好吃。
12、这样最后做出来的成品不会太咸，而且味道也会刚刚好洗干净后记得一定要把水分挤干哦10现在开始把辣椒酱均匀涂抹在每一片菜叶上 11图片是做好了的一半白菜，继续把另一半以同样方式涂抹好 12两个都涂抹好后。

13、东北蘸酱菜的做法将东北香其酱倒入碗中，再将青椒块葱花放入东北蘸酱菜的做法锅中加入适量清水放入装有辣椒酱的碗东北蘸酱菜的做法 4 盖上锅盖大火烧开，转小火蒸15分钟即可东北蘸酱菜的做法 5 干豆腐。
14、东北酸菜原料大白菜，一定要挑好的大白菜个大心很实的白菜是最佳选择调料盐好像不放也行腌制将白菜洗净后或是只把外层去掉就可以了，然后从中间将白菜劈开成2瓣，好让水分渗透，也好摆放。