酸甜叉烧肉怎么做好吃 _云知道

准备食材主料梅头肉去骨肩胛骨位置的猪肉700克配料大葱1根，姜1块，蒜4瓣，叉烧酱5勺，甜面酱3勺，蚝油3勺，料酒3勺，酱油3勺，盐1克，红曲粉少许，蜂蜜适量步骤2 将肉清；做法1将整块猪前臀尖梅肉切约成4cm宽2cm厚10cm长的肉条2在一只大碗中放入叉烧酱，调入蒜茸料酒白砂糖和老抽，拌成稀稠适度的腌料酱汁3将酱汁均匀地涂抹在每根肉条上，务必使各个部位都吃到。
1买回来的猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条，并用剪刀剪去表面的白色筋膜老姜去皮后切成片，葱切成段备用2取一个较大的密封盒，把猪肉条放入盒内，再放入姜片和葱段，倒入叉烧酱和米酒抓匀，最好使肉都浸在庄记；3肉取出切片再刷汁，放入烤盘再烤10分钟即可结语通过上面的介绍，大家是不是对叉烧肉的做法最正宗的做法已经完全了解了呢以上是我给大家介绍的几种不同的吃法，非常的美味诱人，如果你感兴趣的话就自己动手做吧。
【酸甜叉烧肉怎么做好吃】叉烧肉怎么做好吃大家知道叉烧肉怎么做好吃吗叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王虾饺干蒸烧卖叉烧包蛋挞”之一以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内；材料猪肉500克，自制叉烧酱腌汁蒜蓉，姜蓉，蚝油，生抽，白糖，麦芽糖，黄酒，红曲上色用没有可以免，少量盐蜂蜜最后成品再放做法 01猪肉洗净切大片02将叉烧酱腌汁除蜂蜜外全部倒入碗内调均匀03将猪肉。

大家只需要去市场上购买一些比较新鲜的里脊肉，注意要做出好吃的叉烧肉，大家购买的里脊肉最好肥一点，能做出更美味的叉烧肉其次，大家需要准备好做这道菜所需要的一些配料，主要包括有食用盐，酱油，生抽，叉烧酱，蜂蜜；叉烧肉的制作方法如下准备食材梅子肉800克叉烧酱100克黄酒2茶匙蚝油2茶匙蜂蜜10克姜片10片葱段15克1梅子肉切大块，泡去血水，加入所有调料2加入所有调料后充分抓匀，腌渍6个小时以上腌渍过夜更；注意事项 1做叉烧肉要选用较瘦，没有皮及太多肥肉的梅条来制作，如果你买的是一大块后臀肉，那么从靠右边5厘米处往下切一刀，然后再往左5厘米处往上切一刀依次这样切下去，使肉拉开后可以成为一个长条，这样可以。

叉烧肉的做法步骤1 把材料准备好，香葱洗干净，打成葱结步骤2 老姜洗刷干净，不用去皮切成薄片备用步骤3 梅菜肉洗干净用厨房纸巾吸干水分，先用牙签在梅花肉上戳上小孔，以便肉更好的入味步骤4 放在保鲜盒同，加入；1 带皮五花肉清洗干净后，切成宽3厘米长8厘米左右的长块 2 肉块入盆中，根据口味倒入适量蚝油3 倒入适量酱油4 再撒一小勺白糖盐黑胡椒粉5 倒入适量的白酒，白酒比料酒和黄酒烤出来的肉更好吃6；1五花肉洗净洌干水，把叉烧酱涂抹在肉上放人冰箱腌制一夜2过后加水热锅蒸20分钟再翻面蒸20分钟3把肉和酱汁放人平底锅慢火煎8分钟至叉烧肉有点焦皮就可享受啦。