家庭自制煎肉腌制方法 _云知道

1、1用料五花肉两斤，豆瓣酱少许，葱姜少许，花椒面，孜然面辣椒面少许，料酒少许，蚝油少许2将五花肉切成细片3加入适量海天豆瓣酱，然后进行搅拌4将葱姜切片切断，加入进去搅拌5加入花椒面，孜然面辣。
2、1肉切成薄片2里面放入胡椒面，盐，酱油3搅拌均匀，腌制半小时，入味4电饼铛上涂上一层油，油热，把肉均匀的摊上电饼铛上5当肉变白，肉变焦的时候，就差不多熟了6放入盘中，凉凉，撒上孜然。
3、做法五花肉洗净后切成薄片，青蒜切成菱形片在五花肉中加入盐高度白酒20ml，拌匀腌制30分钟腌好的五花肉沥去水分，炒锅中不要放油，用小火慢慢加热，放入五花肉片，继续用小火焙出油，直到肉片出香味，微微发黄变卷曲。
4、2五花肉洗净后切成薄片，青蒜切成菱形片在五花肉中加入盐高度白酒20ml，拌匀腌制30分钟3腌好的五花肉沥去水分，炒锅中不要放油，用小火慢慢加热，放入五花肉片，继续用小火焙出油，直到肉片出香味，微微发黄变卷曲。
5、进行腌制，具体调料，蜂蜜或白糖加水煮化也可以生抽料酒盐胡椒粉花生酱或芝麻酱少许少许鸡精和辣椒粉，腌制30分钟，这样烤出来的肉味道足，颜色亮最后，平底锅中倒入油，不用太多，烧热油后用中小火，两面煎。
【家庭自制煎肉腌制方法】6、1将切好的牛肉500克，放在盆里，然后将生抽10克小苏打75克，生粉笔5克，清水75克调成糊状，一起与牛肉拌匀，最后用25克花生油封面2牛肉放入小苏打的目的大多数蛋白质是呈酸性的，也有一些是呈碱性的牛肉中的。
7、猪肉不用洗取一块猪肉，倒入4分之1的盐，花椒和切成片的老姜用手全方位不留死角将肉搓匀重复第3个步骤将每块肉全部用盐，花椒和老姜搓匀将腌好的肉装入密封盒，淋上适量白酒20ml左右放进冰箱冷藏中间每隔2天。
8、4转下火，加入豆瓣酱，豆鼓，煸炒，炒制酱料与猪肉均匀混合，加入蒜苗，青椒，酱油，甜面酱，调大火炒制蒜苗断生，加入味精，搅拌均匀，出锅即可三盐煎肉好吃小技巧 1最好选用后腿肉或者五花肉来做这道菜，肥瘦。

9、步骤2 腌好的肉肉上砧板，这个横切面看到肉肉了么，一层层层次分明的五花肉是我的至爱步骤3 孜然煎肉的做法大全按照自己喜欢的厚度切成一片片，我们家的刀都打盹了，半天没切上一件像样的肉片出口来，我还是不愿意磨刀。
10、3 当肉已煎成您所要的金黄色时，请调低火力灾煎1至15分钟视品项及厚度调整适当之时间，然后翻面，再以同样的方法来煎4 观察牛肉的热度，可利用以下的方法来测知牛肉的血水自表层渗出后再煎20至30秒。
11、煎肉的腌制方法是选择上当的适合腌制的肉的部位其实张合适大小的块儿，然后加入盐，生抽等做了提前腌制半个小时左右就可以了。
12、材料主料五花肉，鸡腿菇，黑胡椒，盐做法椒盐煎肉的制作方法1肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟可将肉片直接平铺于平底锅内腌制，鸡腿菇切片备用2热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎五花。
13、家庭简易煎肉的做法步骤家庭简易煎肉的做法图解11把牛肉切片，大小按自己喜好，把我以上提到的所有调料与牛肉搅拌一起，包上保鲜膜，放入冰箱，腌至少2小时家庭简易煎肉的做法图解22这里我家用的是电饼铛，现吃现煎。