一糖醋里脊需要的食材制作糖醋里脊 ， 首先要准备里脊肉 ， 鸡蛋 ， 葱蒜 ， 胡椒粉 ， 白糖 ， 白醋 ， 番茄酱 ， 料酒等调味料品首先我们把猪里脊肉处理一下猪里脊肉用刀背的部分拍松 ， 然后再切成细条状放在一个大碗里 ， 加入料酒食盐；复炸这一步做好了 ， 会让肉条变得非常酥脆 ， 外酥里嫩第二部分糖醋汁的配比 糖醋汁的配比非常关键 ， 如果调得不好 ， 味道就会很差 ， 导致糖醋里脊整盘菜不好吃 ， 所以要牢记糖醋汁的正确比例准备番茄酱白糖陈醋 。
主料里脊肉 适量 ， 番茄酱 适量调料淀粉 适量 ， 鸡蛋 适量 ， 芝麻 适量 ， 姜 适量 ， 小白菜梗 适量 ， 盐 适量 ， 胡椒粉 适量步骤1原料图如图所示姜磨成泥 ， 挤出汁备用2里脊；3淀粉加适量清水 ， 搅拌成糊状 4腌好的肉倒入加入淀粉里拌匀 5起锅倒油 ， 然后里脊放进去炸至金黄色 ， 捞出备用 6炸好的里脊回锅复炸一次 7锅里加入调好的糖醋汁烧开 ， 然后加入炸过的肉 ， 煮两分钟 8加入 。
好吃又简单糖醋里脊肉的做法如下1首先准备好里脊肉 ， 白沙糖 ， 醋 ， 番茄酱 ， 鸡蛋 ， 淀粉 ， 面粉 ， 白芝麻 ， 葱 ， 姜 ， 料酒还有盐然后我们把里脊肉切成两根筷子大小的长条装入碗中2着往碗中倒入料酒 ， 葱 ， 姜和适量的盐；1调面糊的时候一定要加2个鸡蛋 ， 这样做出来的糖醋里脊才会更酥脆2调好糖醋汁后可以先尝一下 ， 我个人认为 ， 按这个方子调出来的糖醋汁酸甜适口最合适当然 ， 如果爱吃甜的朋友也可以适当增加白糖 。
硬的口感 ， 也可以不用淀粉加入泡打粉可以让油炸的外壳更酥脆更轻盈 ， 如果对于泡打粉这个东西有顾虑的话 ， 同样可以省掉不加的那么这道外酥里嫩 ， 酸甜开胃的糖醋里脊你会喜欢吃吗有时间可以自己做来尝尝哦；糖醋里脊是中国经典传统名菜之一 ， 该菜品以猪里脊肉为主材 ， 配以面粉淀粉醋等佐料 ， 酸甜可口 ， 让人食欲大开该菜品在浙菜鲁菜川菜淮扬菜粤菜闽菜里均有此菜 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 c小厨 。
每次去饭店吃饭 ， 糖醋里脊是必点的一道菜 ， 因为孩子们太喜欢吃了每次下馆子也不好 ， 所有就想着还是自己学着做一做吧经过在家多次尝试 ， 终于做出差不多味道的糖醋里脊 ， 虽然没有饭店的好吃 ， 但是孩子们很给面子 ， 每次都 。
直到酱汁与里脊肉条充分结合 ， 然后捞出装盘即可6将事先准备 好的香菜和香葱洗干净 ， 把香葱切成葱花 ， 把少许香菜摆放在炒好的糖醋里脊上 ， 将葱花随意的撒在糖醋里脊上即可 ， 这样一道酸甜酥脆的糖醋里脊就做好了；1准备一块鸡胸肉 ， 先对半切开 ， 再切成条 ， 放入盆中 ， 往里面磕入一个鸡蛋清 ， 调入适量盐 ， 适量胡椒粉 ， 搅拌均匀腌制15分钟2做个挂糊面粉30克 ， 玉米淀粉25克 ， 加入一点点泡打粉搅拌均匀其他淀粉也可以用 ， 玉米淀粉 。
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