用餐巾纸把带着精盐白酒的鸭蛋裹上餐巾纸外部再用白酒打湿使用保鲜膜包裹好包好的鸭蛋放到太阳下暴晒8个小时，放到阴凉处即可，大概812天就能吃到滋滋冒油的盐鸭蛋了如果想吃五香咸蛋，就在精盐中放入少许五香 。
传统的制作方法1将鸭蛋洗干净，擦干或者晾干上面的水份2将清水放入锅中，倒入盐煮融化，喜欢五香味的可以再放3粒八角一小把花椒一块桂皮一起煮，晾凉，倒入白酒3将晾干的鸭蛋摆放入坛子中4倒入盐水 。
再把蛋放进去，瓶口用保鲜膜封上，放1个月就行标签大家最近热搜的材料去燥 主菜 千层 藕 饮品 520 戚风 沾益 春节 奶糖 荤菜 丹贝 聚会 雪菜 小吃 相关菜谱 茶树菇炒鸭蛋 腌制咸鸭蛋 自制咸鸭蛋 咸鸭蛋 。
5用保鲜膜封好坛口，放在阴凉通风处保存40天左右即可正宗腌制咸鸭蛋的方法 注意事项 1鸭蛋和坛子都要清洗干净并晾干水分2上面所说的饱和的盐水其实是指添加的盐以及足够多了再放就不能再融化了3不喜欢五 。
3保鲜膜包住鸭蛋暴晒 在鸭蛋蘸满盐后，用保鲜膜包住鸭蛋在大太阳下暴晒一天也能加速蛋白质凝固，挤出油脂，让咸鸭蛋腌制成功后的出油率更高以上就是咸鸭蛋的两种腌制方法，大家学会了吗你方便哪种方法，就选择哪种 。
【五香咸鸭蛋的腌制方法】
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