榴莲死包和生包是一样的吗

【榴莲死包和生包是一样的吗】死包榴莲是什么意思
死包榴莲是指榴莲放在符合自然成熟的环境下,无论采取何种方法都无法催熟,并且死包榴莲放置多日也无裂纹和香气,果实不会成熟,而且果壳不会开裂,打开后果肉坚硬,不甜不软 。榴莲果肉中含有大量的糖分,热量高,含有蛋白质约2 。
7%,脂肪约4 。1%,碳水化合物9 。
7%,同时含有丰富的维生素类物质,如维生素A,维生素B,维生素C,和丰富的矿物质元素,其中钾、钙含量最高,榴莲中氨基酸种类也很齐全,有谷氨酸、天冬氨酸等,含有植物活性成分,如黄酮、花青素等等 。
榴莲分干包和湿包吗
榴莲分干包和湿包的 。干包、湿包指的是天然的榴莲果肉 。干包的果肉较硬,吃起来爽口,甜而不腻,大部分人都喜欢吃干包榴莲;湿包就是果肉比较软,吃起来像雪糕一样,气味较干包能大一点 。过湿,其肉过于粘稠,榴莲所特有的臭中带香的气味未免过于俗臭,而且口感不好 。
过干,虽然其味不会太臭,入口也较爽,但回甘的感觉却稍嫌不足 。而不干不湿之榴莲,臭味中自有一丝清香,肉质柔软而不失爽滑,最令人上瘾的是那种食后回甘,口齿留香的感觉 。。

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