2蒸熟后晒干保存法把红薯蒸熟后，每块切成三至四片，放到房上或向阳干燥通风的地方晾晒红薯蒸熟后，水分蒸发慢，需较长时间才能晒干，注意不要受雨淋晒干后，放在室内干燥地方保存起来吃前用水洗泡一下再蒸 。
储存红薯最好的方法就是挖地窖啊30多年没有亲自储存过红薯了，不知道现在有什么储存红薯的好方法那时候在老家，每到了红薯收获之际，家家户户都储存很多，一是作为整个冬季的吃食，二是为了来年春季作为培育红薯秧苗的 。
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