购买了新鲜的杨梅，可以放在冰箱里冷藏，能延长杨梅的保存时间 。冰箱的温度较低，能抑制细菌的生长，防止杨梅过快腐烂，放入冰箱前不要清洗，会增加杨梅的水分，缩短保存时间 。
杨梅中含有维生素C、蛋白质、果胶以及多种有机酸等营养成分，不仅口感好，食用后对人体十分有益 。杨梅的口感酸甜，适量的食用能增进食欲，促进消化，其润肠通便的作用 。
吃杨梅前，需要先用盐水泡泡吗
为了驱赶杨梅里面的虫子 。
杨梅是没有果皮的，果肉直接暴露在外面，而且杨梅养分很高，杨梅的甜味和果味会吸引来很多虫子“安营扎寨” 。杨梅不像枇杷等水果，可以采用套袋的方式进行保护，如果不靠农药，要让杨梅不遭虫咬，难度很大 。而且越大的杨梅因为甜度高，越容易成为“杨梅虫”的目标 。一般用肉眼是无法辨别的，而用盐水浸泡一段时间后是为了逼出杨梅缝隙中的小虫子 。夏季本来就是胃肠疾病高发的季节，吃水果的时候更要清洗干净，有虫的水果更是碰都不能碰，一定要保证把虫子完全清洗出去 。
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