菱角煮出来为什么是脆的
菱角是生活中比较常见的一种食物 ， 它吃起来味道很不错 ， 营养价值高 ， 做法多样 ， 深受人们喜欢 。菱角一般都是煮熟吃的 ， 煮熟之后的菱角吃起来粉粉糯糯的 ， 如果煮熟还是脆的 ， 这种很可能是煮的时间不够 ， 还没有完全煮熟引起的 。
菱角煮熟怎么是脆的 【鲜菱角煮出来怎么脆脆的】 可能是烹饪时间不够 ， 而且没有完全煮熟 。煮菱角的具体方法如下：
1、菱角用清水洗净 ， 用盐水浸泡半小时 ， 再用清水洗净 ， 捞起沥干 。
2、将沥干的菱角放入锅中 ， 加入适量水 ， 放入少许盐 ， 用大火烧开 ， 再烧10-15分钟 。
3、将成熟的菱角拾起来 ， 放入冷水中 ， 冷却后食用 。
菱角一般煮多久通常需要10-15分钟 。
菱角是一种营养价值很高的食品 ， 含有胡萝卜素、钙、磷、核黄素等多种营养成分 。起初 ， 菱角比较嫩 ， 不用烹饪就可以直接食用 。随着时间的推移 ， 菱角会老化变硬 。大多数人会煮这种菱角吃 。
一般情况下 ， 菱角可以捞出煮10-15分钟后食用 。如果时间太长 ， 菱角会失去更多的营养 ， 其味道也会下降 。
菱角什么时候上市7-9月份上市 。
菱角是水生植物菱形的果实 ， 脆嫩多汁 ， 香甜可口 。果肉富含淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、磷、铁等微量元素 ， 具有较高的食用价值 。
一般来说 ， 根据品种、产地、季节等因素 ， 菱角将在7月至9月逐步上市 。这也是吃菱角最合适的时间 。它不仅酥脆可口 ， 而且价格相对适中；此外 ， 如果菱角成熟后不采摘 ， 果肉会逐渐变老 ， 从而降低食用的味道 。
菱角煮熟怎么是脆的 菱角煮熟为什么是脆的
1、煮的时间不够 。一般来说 ， 菱角生吃才是脆的 ， 煮熟后吃起来就粉粉的或面面的 。若是煮了后吃起来还是脆的 ， 这可能是煮的时间不够 ， 还没完全煮熟所致 ， 可在放入锅中加水继续煮 。
2、一般在水开后还需再煮15~20分钟 。菱角本身的壳虽然比较硬 ， 但并不是特别难煮 ， 一般只需要煮15分钟左右即可熟透 。不过因菱角的大小不同 ， 所以蒸煮的时间也有所不同 ， 但一般都在15～20分钟之内 。提醒：我们在煮菱角的时候可以往水里加一点点盐 ， 可杀虫或菌 ， 同时还可让菱角有点咸味 ， 味道更好 。
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