在5℃下，用聚乙烯薄膜包装，“富士”柿子可以贮藏110天 。室温下，用聚乙烯薄膜包装“富士”柿子可贮藏50天左右 。室内堆藏 。选择阴凉、干燥、通风好的房间，清扫干净，铺一层15-20厘米厚的稻草 。
将选好的柿子轻轻摆放在稻草上，摆3-4层 。数量多时，可进行架藏 。贮藏初期应注意通风散热 。
青柿子摘下来怎么保存才好吃一些？
1、水果催熟法
青柿子可以用其他水果进行催熟，具体做法是把青柱子摆放在一个干净的容器中，再放入两三个熟透的苹果或者梨，放好以后把容器封好口，过一周左右，里面的青柿子就能变色，也能变软，这时取出就能食用 。
2、青柿子能用白酒催熟
青柿子用白酒催熟也是一种不错的选择，购买青柿子以后可以准备一个小碗，一块布和适量的白酒，把白酒倒入到小碗中，用布醮取适量的白酒，直接擦拭柿子的表面，然后再把柿子密封起来保存一星期，再取出青柿子就能完全熟透 。
3、青柿子能用热水催熟
【柿子怎么弄才好吃又能保存得久】青柿子用热水催熟是一种比较古老的方法，具体做法是把青柿子放在五六十度的温水中浸泡，每天换两三次水，浸泡二到三天以后，柿子就能变软，而且涩味也会随之消失，取一个尝尝，味道特别甜，特别好吃 。
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