火龙果为热带水果，因其具有型似蛟龙的美丽红色鳞片而得名 。因常食火龙果可健康长寿, 又名长寿果 。火龙果热量低、含有丰富的可溶性膳食纤维，故具有减肥润肠、预防和治疗便秘的功效 。成熟的火龙果微甜多汁，虽属于热带水果，但其性味甘平，适量进食不会上火 。其治疗大便干燥，可收到立竿见影的效果，尤其对于5岁左右的儿童，功效奇佳!
火龙果中富含植物性白蛋白，这种白蛋白能与人体内的重金属离子结合，从而起到解毒的作用 。另外，白蛋白对胃黏膜还有保护作用，因此它是胃病患者的不错选择 。火龙果还是一种低能量、高纤维水果，其水溶性膳食纤维含量十分丰富，具有很好的减肥、降低胆固醇、润肠作用 。高血脂患者及便秘的人可常食用 。
火龙果的功效与作用1、防止血管硬化 。火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种 。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风 。它还能对抗自由基，有效抗衰老 。还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生 。
2、排毒护胃 。火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用 。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用 。
3、美白减肥 。火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维 。
4、预防贫血 。火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血 。
5、其他价值 。火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等 。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素 。
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