山药发芽长藤还能吃吗
山药发芽长藤也是可以吃的 。山药和土豆不同，山药发芽之后不会生成龙葵素，只不过由于嫩芽的生长需要，块茎中的营养物质会大量的流失，虽然可以食用，但营养价值会有所下降 。山药的保存需要注意痛风、避光、低温、干燥等几个方面，一般可存放几个月不会发芽 。也可以放进蔬菜冰箱里冷藏，适合温度是5~10摄氏度，不可与香蕉等水果一起存放在冰箱里，避免水果中的乙烯作用，使山药变质 。
山药发芽长藤的寓意
【山药发芽长藤怎么种植】 山药发芽长藤的寓意是吉祥 。山药本来是藤本植物，缠绕草质藤本 。块茎长圆柱形，垂直生长 。茎通常带紫红色，在家里长藤后，像炮仗一样红火吉祥 。山药，中药材名 。本品为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎 。11～12月采挖，切去根头，洗净泥土，用竹刀刮去外皮，晒干或烘干，即为毛山药 。选择粗大的毛山药，用清水浸匀，再加微热，并用棉被盖好，保持湿润闷透，然后放在木板上搓揉成圆柱状，将两头切齐，晒干打光，即为光山药 。
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