胡萝卜吃多了真的会皮肤变黄么？
是的，多吃胡萝卜皮肤会变黄 。这是因为过度摄入β胡萝卜导致 。在酶的催化作用下，一个β胡萝卜素分子被一分为二，末端再分别接上一个氧原子，就摇身一变成了两个视黄醛分子 。从而转化成维生素A 。
在代谢过程中，物质的转化必然会涉及“转化率”这个概念 。由于酶的活性因人而异，因此每个人将β胡萝卜素转化成维生素A的效率也有很大的差异 。一般来说，日常膳食中通过β胡萝卜素来摄取维生素A，效率大约是直接摄取维生素A的1/12，因此，通过植物性食品来源中的β胡萝卜素来补充维A，β胡萝卜素含量必须达到一个较高的水平才能够实现 。
维生素A摄入过量，但是这些中毒症状都是由直接摄入视黄醇（酯）形式的维生素A引起的，摄入相同当量（即按视黄醇的12倍计算）的β胡萝卜素则没有观察到中毒症状，这是由于β胡萝卜素被吸收之后会先储存在肝脏和脂肪细胞等部位，等到身体需要的时候才会被转化为视黄醇——相当于增加了一层缓冲和调控机制 。这就好比，我们吃葡萄糖下去，血糖立马就飙上去了，而吃其他一些糖类物质，由于受到限速酶的调控，血糖的升高就没那么快 。
这些储存在身体中的β胡萝卜素几乎是没有毒性的，不过，过量的β胡萝卜素也不是对身体一点影响都没有——这种橙色的色素大量进入血液，能让你的皮肤变黄 。
多吃胡萝卜能美白吗？
不能，有人吃了一个多月皮肤还变得有些黄 。因为胡萝卜素沉淀所置的 。多吃冬瓜或者天天一杯牛奶就可以美白 。但是食物都为过犹不如，适量就好 。吃胡萝卜多了会中毒吗？
一些研究表明从日常饮食中摄入足量的β-胡萝卜素可能减少患上两种慢性疾病的危险 ——心脏病和癌症 。β-胡萝卜素会被人体转换成维他命a 。如果人体摄入过量的维他命a会造成中毒 。所以只有当有需要时，人体才会将β-胡萝卜素转换成维他命a 。这一个特征使β-胡萝卜素成为维他命a的一个安全来源 。来自β-胡萝卜素的副作用包括 皮肤褪色 ( 黄色会慢慢消退) 稀便 瘀伤 关节痛 与药物的关系每天吃胡萝卜皮肤会变黄吗
这是一个脑洞大开的问题，当然了，担心也是有一定道理的 。毕竟橘黄色的胡萝卜含有大量色素，很多人就会担心这些色素会不会被人体吸收后，富集在身体皮肤细胞里面，从而使自己肤色发黄 。
当然了，实践和理论都证明，吃大量胡萝卜肯定不会出现上述担心的问题 。要不，那些爱吃胡萝卜的大白兔们，早就变成橘黄色了 。胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，这些橘黄色β-胡萝卜素就是导致胡萝卜呈现橘黄色的原因所在 。当然了，人类使用这些β-胡萝卜素之后，β-胡萝卜素就会在人体消化系统内被分解转化为维生素A 。而维生素A则是维持皮肤和健康的关键因素 。当然了，胡萝卜中还含有其它胡萝卜素，而这些胡萝卜素为被运送到肝脏处理 。总之，它们是不会沉积在皮肤表皮细胞，导致自己肤色发黄的 。
【吃多了胡萝卜会黄吗】所以，吃再多胡萝卜皮肤也不会发黄 。相反，胡萝卜中含有多种对身体有益的营养成分、甚至是一些生物活性物质，不仅可以帮助人体补充维生素A，还有一定的预防癌症作用 。
所以是不会的呢
吃胡萝卜会变黄吗？
如果大量吃胡萝卜皮肤会变黄 。
胡萝卜含有胡萝卜素，胡萝卜素抗氧化的能力较强 。当我们机体摄入了大量的胡萝卜素之后，如果它跑到了血液当中，就非常有可能让我们的皮肤变黄 。
