主料：鸡蛋8个 ， 茶叶15克 。
辅料：八角1个 ， 桂皮1小片 ， 花椒3克 ， 茴香5克 ， 香叶3片 ， 草寇1个 ， 老抽适量 ， 盐适量 。
做法：
1、准备好茶叶和香料；
2、把鸡蛋清洗干净煮熟；
3、鸡蛋煮好后取出来 ， 借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹；
4、锅里放凉水 ， 把香料和茶叶放进去煮沸；
5、汤汁煮沸后加入老抽和盐 ， 放入鸡蛋一起煮；
【求教正宗茶叶蛋的做法】6、盖上锅盖 ， 中小火闷煮10分钟关火 ， 浸泡8个小时以上 ， 让鸡蛋入味即可 。
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