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四季豆的功效与作用是什么( 二 )

云知道四季豆


适合吃四季豆的人群一般人都可食用 。妇女白带者、皮肤瘙痒、急性肠炎等肠胃不适者更适合食用 。
适用量：每次50～70克 。
我提示：烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化 。烹煮时间宜长不宜短，要保证扁豆熟透 。扁豆，特别是不经过霜打的鲜扁豆，含有大量和皂甙和血球凝集素 。食用时若没有熟透，则会发生中毒 。经及时治疗，大多数病人在2～4小时内即可恢复健康，为防止中毒发生，扁豆食前加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用 。
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1. 四季豆的功效与作用
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3. 种四季豆怎么种
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四季豆有哪些功效与作用
四季豆有哪些功效与作用
四季豆有哪些功效与作用，四季豆是生活中很常见的一种食品，含有较为丰富的蛋白质以及氨基酸，适当吃一些有利于我们的胃部健康 。下面是四季豆有哪些功效与作用具体介绍！
四季豆有哪些功效与作用11、提高食欲
从营养的角度看，四季豆中含有较为丰富的蛋白质以及氨基酸，这些营养物质都有利于我们的胃部健康，有健脾胃的效果 。食欲不振的话，适量吃点四季豆吧 。
2、养胃
四季豆有养胃的效果，要是存在脾虚或者是妇女带下太多的话，适量食用四季豆 。四季豆有下气的功效 。
3、消肿
当我们熬夜又喝了很多的水，第二天醒来就可能会有水肿的情况 。想要消肿的话，可以适量吃点四季豆，四季豆有消肿以及安神的功效，利水效果明显 。
4、利于骨骼健康
除了钙元素对于骨骼健康有帮助，维生素K也是利于骨骼健康的，维生素K有利于提高人体的骨骼密度，降低出现骨骼的风险，四季豆中含有较多的维生素K，有利于骨骼健康 。
四季豆的营养价值
从营养价值上看，四季豆中含有较多的水分，热量低，富含维生素，因此更利于想要减肥的人食用 。四季豆中也含有铁和钾元素，这对于人体抵抗能力的提高有一定的帮助 。
四季豆的营养价值和功效很多，在食用四季豆的时候，还是要注意将四季豆完全煮熟，要注意避免出现食物中毒的情况 。在食用四季豆的时候，要注意将豆筋去除 。
四季豆的功效与作用
1、提高食欲
四季豆中含有多种类型的氨基酸以及蛋白质，利于胃部健康，也能够提高我们的食欲 。四季豆中蛋白质含量较多，有消暑以及提高食欲的效果 。
2、缓解贫血
3、养胃
四季豆能够缓解脾虚，对于胃部健康有帮助，在暑气多的节气里，适合食用四季豆，四季豆也能够缓解腹泻问题 。
4、消肿
四季豆有消肿效果，利于身体中的代谢，也有安神的作用 。四季豆含有少量的钙，也含有维生素K，维生素K有利于增加骨密度，对于老人家的骨质健康是有帮助的 。
四季豆营养价值
四季豆中水分的含量是比较多的，含有多种维生素，四季豆也含有多种微量元素，有补钙的作用 。四季豆好处多多 。
在选择四季豆的时候，建议选择翠绿色的，比较饱满的，这样会更鲜嫩清香 。在烹饪四季豆的时候，一定要将四季豆炒熟后才能够食用，否则容易出现食物中毒 。
四季豆有哪些功效与作用21、提高胃口
四季豆中带有蛋白和多种多样碳水化合物，常常服用能健脾胃利胃，提高胃口 。夏天多食四季豆能解暑，清喉 。
2、提高身体抗病能力
四季豆中有天然的皂苷和尿素酶以及多种球蛋白，这些物质进入人体以后能提高人体淋巴细胞的活性，同时也就提高了身体的抗病能力，经常食用能减少多种常见疾病的`发生 。

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