扩展资料
其他功效
1、红薯有益于心脏
红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病 。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能 。
β－胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用 。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素 。
2、红薯有抗糖尿病作用
日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26％、60％；
并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高；进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平；研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用 。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖 。
红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇 。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效 。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状 。
参考资料来源：人民网-红薯利于减肥 盘点红薯的6大神奇功效
南瓜和红薯可以一起吃吗能减肥嘛
南瓜和红薯可以一起吃，南瓜和红薯可以一起吃的，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效，红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、钾、铁、钙等微量元素，营养价值很高，它俩同食是可以的，但是不可过量，适量即可 。南瓜热量低，不会增加人体负担 。同时，它含有大量可以降低血糖，促进胰岛素分泌的成分，对瘦身帮助很大 。另外南瓜中还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，增强消化能力 。而其含有的不饱和脂肪酸，也有利于通便利尿，有助于清理肠道 。
南瓜和红薯哪个更减肥
红薯的效果最好，蒸或煮，不加调味 。
红薯减肥的原理是，用红薯替代主食，红薯是营养价值非常非常高的食物，他的营养价值甩米饭好几条街 。而且他热量低，脂肪低 。饱腹感却很强 。你正餐吃半颗红薯，你就能感受到胃很涨了，因为红薯里面有一种物质，会让人胃胀，当然吃多了也容易放屁，红薯消化时间很久，所以用来替代主食的话，可以保持很久的饱腹感 。
南瓜和红薯怎么做好吃
红薯烧南瓜
主料：南瓜200g、红薯1个、辅料：油适量、盐适量、生姜大蒜适量、胡椒粉适量 。
做法：
1、红薯洗净，去皮，切成小块 。
2、南瓜去皮洗净，切成薄片 。
3、热锅起油，炒香生姜大蒜，倒入红薯翻炒 。
4、倒入南瓜继续翻炒 。
5、点适量温水，焖至熟透 。
6、最后洒入食盐，胡椒粉，炒匀出锅 。
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