中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气 。生藕味甘凉，藕粉由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃补阴、健脾益气、养血止血之功效 。
藕粉吃了长胖吗 适当的吃不会胖
1、适当的吃藕粉是不会长胖的 。藕粉当中含有大量的膳食纤维，这种膳食纤维是很容易使人产生饱腹感，起到抑制食欲 。
【纯藕粉吃了容易胖吗】 2、在少量吃藕粉的同时可以适当的减少主食的摄入量，其次藕粉当中含有大量的纤维素，纤维素可以促进人体肠道蠕动，还有助于人体润肠通便，可以减少人体消化不良等情况的发生 。其次，由于藕粉中有一定的蛋白质和糖分，所以不建议一次性吃的太多，否则也会造成血糖的升高，从而也会导致反效果 。
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