煮饺子煮多久才会熟
煮饺子，分两种，一是煮新包好的饺子 。二是煮冻饺子 。煮新包好的饺子，是这样：水最好要多一些 。先把水烧开，要大开 。然后下入饺子 。这时，温度会下降 。要保持大火，下入后，用勺背勤搅动 。为了快开，可盖锅盖 。但要勤看 。又烧开后，可半盖锅盖，变成中火，要保持烧开，但不要大开 。可不点水 。点水，是为了降温，防止煮破 。要用火来控制，可改为中小火，用锅盖开的大小来控制 。不用搅动过勤，保持中开，五分钟，即成熟，可捞出装盘 。
煮冻饺子，相对更难一点 。要切记水多一些 。也是要先把水烧大开 。然后下入冻饺子 。记住，要一次性，快一点下锅 。由于冻饺子温度更低，开锅会慢一些 。这时，保持大火，可盖锅盖 。但要更多次的开锅盖，用勺背勤搅动，防粘连 。看到又开锅了，立刻改为中小火，要比煮新包好的饺子火更小一些 。用火调整，保持水小开即可 。这其间，仍然要勤搅动 。可半盖或大半盖锅盖 。要点是保持水小开，饺子轻翻滚 。下入饺子，又开锅后六分钟，即成熟，可捞出装盘 。
水饺要煮多久才会熟有三种方法可确定饺子就熟了 。1、漂浮法 。锅水烧开后，下入饺子，用勺子背顺着锅缘到锅底，慢慢划开，防过饺子粘锅底，一是破二是浮不起来，而后盖盖，用中火烧开，饺子全部浮到水面就可以确定熟了，装盘品尝 。这指的是熟馅和蔬菜馅饺子 。2、三次点水法 。如果是生肉馅特别是牛肉馅的，开水下锅后，用勺子划开，盖锅盖，再开后点100多克水，再盖盖，就是说盖盖点两次水，开盖点一次水，全部漂浮在水面上，就可以确定生馅饺子熟了 。3、时间法 。开水下水饺后用勺子划开，盖盖水开后，用小火煮5分钟，水是似开非开，到时打出装盘既可 。
煮什么饺子都要切记不要时间过长 。煮冻饺子，弄不好要破，都是火大和时间长了 。要点，都是要保持锅里的水中小开 。点水的目的也是为了降温 。强调一下，不用点水 。用火和锅盖开的大小来控温更好 。点水，是过去留下来的老办法老习惯，因为过去烧柴火，烧煤，不好控制温度 。现在火的大小可自由控制 。还要说，饺子的大小，是肉馅还是菜馅，还是海鲜馅，肉的多少，煮的时间都要有所不同 。要有一两分钟的差距 。
其它的，自己在实践中体会吧！煮饺子，不是难事 。煮水饺其实很简单，经常煮的人通过看颜色就能辨别饺子熟没熟，没有经验的人水煮饺记住这三点，不管是肉饺子或素饺子，学会上面三个技巧，你已经出徒了 。
煮饺子一般要煮多久才能吃？
煮饺子的时间长短，看是素馅饺子，还是肉馅饺子 。若是素馅饺子，大概是10分钟左右，就能将饺子煮熟 。肉馅饺子则需要煮15分钟左右 。其次在煮饺子的过程当中，需要分别添加三次凉水，最后饺子全部浮在水面上，就说明饺子已经煮熟了，可以装盘出锅吃饺子了 。先把煮饺子的水烧开，然后下入饺子，饺子放入锅中的时候，需要注意是沿着锅边放入的，不要一下子全部倒入锅中，这样的话，锅中的开水容易崩溅出来，烫伤到手背 。饺子入锅，用勺子的勺背轻轻把饺子推开，可以防止饺子粘锅 。还可以往水中加一小段大葱，或者是加点盐，是为了防止饺子粘连 。再把水烧开一些，之后再盖上锅盖儿，这一步骤是为了把饺子馅儿煮熟 。等到水再一次烧开，就可以把锅盖掀开 。在锅边加入一些凉水 。之后再烧开两次，分别再加两次凉水，这一步骤是为了将饺子皮煮熟 。已经加了三只凉水后，这个时候饺子基本上都会全部漂浮在水面上，而且饺子也都是鼓鼓的 。就可以捞出装盘，吃饺子了 。饺子是北方人民最喜爱的面食之一，无论是过传统节日的时候，还是在一些特定的节日，比如头伏或者冬至的时候，人们都要吃饺子 。平时的时候，人们偶尔也会包上几顿饺子吃 。春天吃韭菜鸡蛋馅的，夏天吃芹菜猪肉馅的，冬天吃酸菜猪肉馅的 。饺子不仅是一种特定节日的一种象征，也被人们认为是团圆的象征 。远方的儿女归来，父母肯定会为儿女包上一盘儿热乎乎的饺子 。春节的时候，一家人坐在一起，一边看春晚，一边吃饺子，这是这一家人团聚，也是最幸福的时刻 。
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