![蒸山药和紫薯一般多久能熟,蒸芋头山药紫薯多久可以蒸熟](http://pic.yunnanlong.com/220715/0Z9335206-0.jpg)
1、一般15-20分钟 。要判断山药和紫薯是否熟,可以用筷子戳一下,如果很容易能戳进去说明已经熟了 。否则的话还要继续蒸 。
【蒸山药和紫薯一般多久能熟,蒸芋头山药紫薯多久可以蒸熟】2、紫薯尽量蒸食 。尽量隔水蒸,这样能保持好紫薯的颜色,因为紫薯富含花青素,家里的水一般是碱性的,花青素与酸碱会变色,与碱变蓝绿,与酸变紫红 。
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