香肠要晒多少天才能吃呢？
1、晾晒时间要取决于温度、风力等原因 。一般地，7-10天就差不多了 。吃的话，3-4天后就可以了 。但不要晒得太干，否则口感就差了 。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏，也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处 。
2、做好香肠后，将其挂在通风较好的地方晾起来 。发现气泡，用针刺排气 。每隔12厘米左右为1节，进行结扎，两天后再翻转一次 。
3、香肠风干更好，香肠其实不能晒太阳，太热的天气反而不适合晒香肠，这样不仅导致香肠出油厉害，还可能回导致香肠味道变质、发霉、变坏等 。
扩展资料：
风干后的香肠如何保存：
1.泡：收回来的腊味，用清水浸泡2-3个钟头(清水混浊后要再换水)，用软毛刷将腊味表层晾晒在外的积垢轻轻刷掉；
2.蒸：大锅注入足量清水，丢几片生姜片进去，将浸泡后的腊味放入锅中，隔水蒸熟；
3.晾：将蒸制好的腊味取出，摊凉；
4.封：将彻底摊凉后的腊味，根据每顿所需分份，每份单独用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻柜贮藏，需要时按份取食即可 。贮藏的腊味细水长流慢慢吃，足够撑到来年的腊味季 。
参考资料：百度百科——腊肠
香肠要晒多少天可以吃
香肠是生活中比较常见的一种肉制品，它的做法比较多，口味丰富，吃法多样，很多人都会自己在家做香肠吃，尤其是过年的时候 。香肠做好之后是需要晾晒的，一般晒七到十天左右就可以吃了，这个主要看天气温度以及其他因素而定 。
香肠要晒多少天可以吃7-10天左右 。
香肠准备好后需要干燥多长时间与温度、风力、天气和其他因素有很大关系 。如果天气温度合适，一般允许干燥7-10天左右，直到香肠呈红棕色，表面干燥坚硬，有轻微皱纹，有明显的香味，据说已经干燥 。一般来说，香肠干燥3-4天后即可食用 。此外，还应控制香肠的干燥时间 。如果时间太短，将不利于香肠的保存 。如果香肠干得太久，它的味道就会受到影响 。
香肠晒到什么程度可以收起来方法1：
如果香肠烤得不好，它看起来像新鲜肉的颜色，干燥后的外观颜色会是红棕色 。如果是熏香肠，它的颜色也可能是黑色的 。
方法2：
如果香肠没有干燥，因为食物中含有一定量的水，香肠整体丰满柔软，干燥香肠的硬度会在一定程度上增加 。切割后，表面干燥，内部柔软 。
方法3：
如果香肠没有干燥，闻起来像新鲜的肉，香肠干燥后肉的味道会淡得多 。如果香肠是熏制的，它会有一种特殊的烟味 。
晒香肠的注意事项1、注意扎孔
当香肠在空中时，用竹签在上面扎几个洞，这样当它在空中时，可以控制滴落的油，使香肠味道更好 。
2、注意分节
当香肠在空气中干燥时，可以用绳子将其绑成均匀的段，以有效避免因干燥不均匀而导致的变质 。
3、先对光再背光
当香肠干燥时，应将其放置在露天通风处约3-5天，然后移至阴暗通风处约7-10天，使香肠中的各种成分能够挥发和渗透，使其成为新鲜的红棕色，但注意空气温度不宜过高，以免导致香肠变质 。
香肠要晒多少天可以吃
晾干时间要在于温度、风速等原因 。一般地，7-10天就差不多了 。吃得话，3-4天之后就可以了 。但不必晒得太干，不然口味就差了 。好后用包装袋盛起来放入电冰箱里冷冻或冷冻 。也能用棉球沾上少量食用油匀称擦抹表层，悬架在10℃下列阴凉的地方，可储存到春节后 。
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