小鲍鱼家里怎么做好吃 _云知道

1、1蒜蓉蒸小鲍鱼首先准备材料鲍鱼，蒜，酱油，土豆，准备好后将鲍鱼壳清洗干净，将鲍鱼肉从壳中挖出来，去掉黑色的肠胃，将鲍鱼的一面切出一个十字花，土豆切成丝备用，蒜末切成末备用，准备炒锅加油烧热，放入土豆丝炸。
2、1其实也就跟蒸鱼的方法一样，活鲍鱼让卖的人处理好2再刷洗干净摆上碟，姜葱切丝铺在上面，倒点美极鲜酱油3蒸锅把水烧开后放入鲍鱼，大火蒸八九分钟关火，去掉姜葱丝4要漂亮再加点新鲜的葱丝摆在上面。
【小鲍鱼家里怎么做好吃】

3、第一步把小鲍鱼清洗干净之后用热水焯一下，鲍鱼变色就可以捞出，大概开水下锅30秒1分钟左右第二步把鲍鱼的肉和壳分离，然后去掉鲍鱼的内脏把壳和肉都再次清洗干净备用第三步给鲍鱼肉切上这样十字花刀，在下一步放入蒜蓉。
4、鲍鱼1只切条，姜丝，葱花，小白菜切碎，锅中倒入大米，加入清水，大火煮沸转小火熬20分钟，加入高汤，姜丝，虾米，料酒，盐，鹌鹑蛋，搅拌均匀，加入虾，鲍鱼，搅拌均匀，小火煮2分钟，倒入小白菜，葱花，搅拌均匀即可 4鲜鲍鱼瘦肉汤把鲍鱼肉。
5、1买鲍鱼时请店家代为宰杀处理，并划好十字花刀，回来用牙刷仔细清洗 2将清洗好的小鲍鱼用刀小心切下来 3将小鲍鱼用刀片下来看你刀功，厉害的片成3片也没问题 4蒜3小瓣，切末，葱切末，红椒出水后切丁 5锅里放。
6、1鲍鱼去壳处理干净备用 2葱姜蒜切末 3锅中放入适量底油放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜爆香 4放入去皮洗净的小土豆，放入糖一品鲜酱油蚝油大火翻炒均匀 5添加清水开始炖，炖至小土豆发面汤汁不多时放入鲍。
7、蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法新鲜小鲍洗干净洗好去内脏，外壳适当刷干净小鲍改十字花刀，以便更入味泡好的粉丝用剪刀剪断铺好1粉丝铺好后，铺上备用的蒜泥2蒜泥未小火下锅倒入一点点鲜酱油煎至两面金黄即可1铺。
8、1先将鲍鱼用刷子刷干净，肉肉周围一圈褶皱的黑泥刮洗干净，然后用水冲洗得白白净净的2用小刀尖伸进去贴着壳壁下刀把鲍鱼肉和壳分离3把鲍鱼的黑色内脏部分剪去，屁屁那里也要用手把里面的东西挤出，这样就可以。
9、5然后往碗中加入适量的食用油并加适量的蒜蓉6接着往碗中中加入一勺的蚝油7然后往碗中加入一勺的酱油，上锅蒸三分钟8接着把蒸好的酱料涂抹在鲍鱼肉上9最后撒上葱花，一个美味又可口的鲍鱼就做好了。
10、2陈皮用清水洗一下，然后用清水泡软3将鲍鱼从壳里挖出来，去除内脏，正反面四周擦干净4泡软的陈皮切成丝5清理好的鲍鱼放进鲍鱼壳里放在碟子里6倒入适量味极鲜7加入适量盐8将陈皮丝放在上面。
11、鲜嫩滑弹的鲍鱼，营养丰富口感好，向来是深受欢迎的一种海鲜其实，咱们家里也可以把鲍鱼料理得很美味家常吃鲍鱼，可以买一些个头小的，才几块钱一个，只要烹饪得当，就能得到一盘美味佳肴，完全不输给饭店里上百元的。
12、原料罐装10头小鲍鱼3只，旱黄瓜市场有售70克调料盐6克，自制椒麻酱20克，小黄瓜2个做法1小鲍鱼片成片，焯水，沥干水分2旱黄瓜顶刀切片，加盐拌匀，腌出水3将小鲍鱼与旱黄瓜片拌匀，加自制椒。