1、材料:大棒骨一根(大约500克)、海带结100克、泡发后的木耳60克、葱姜适量、盐1茶匙 。
2、将棒骨洗干净,从中间剁开,让骨头里面的骨髓露出来 。锅中放入足量的清水,并将洗净的棒骨放进去,用中火煮 。
3、开锅后用汤勺去除血沫 。
4、放入葱段、姜片,小火炖1小时 。
5、将泡发的木耳择好,洗净,用手撕成小块 。海带结洗净备用 。
6、待一小时后,骨头中的油已被熬出,汤已浓 。
【海带骨头汤的做法 海带骨头汤的烹饪方法】7、将木耳和海带倒入骨头汤中,小火炖30分钟,最后加入盐调味即可 。
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