牛肉面怎么做好吃 _云知道

1、牛肉面的做法牛肉面是传统的美食，牛肉面的色香味俱全牛肉面清淡，爽口，价廉，实惠牛肉面的营养价值很高牛肉的做法也很多，都非常的独特那么，牛肉面怎么做好吃呢？下面就让我给大家介绍一下牛肉面的做法吧牛肉面的做法食材；1首先选择牛肉，爱吃肥一点的选肋条，喜欢吃瘦一点的选牛腩肉，我们在炖牛肉和炒牛肉不同，带点肥地吃起来才香，入口嫩滑，把牛肉切成大块，再准备好炖肉用的香料，花椒八角香叶生姜桂皮小茴香2准备一个；大火加热至沸腾，转小火，炖上2个小时左右，炖好的牛肉汤加适量的盐调味8 想要吃面的筒子，取出适量的汤做为面汤头，煮好的面条加入牛肉汤中，再配上适量的牛肉，就是一碗非常好吃的红烧牛肉面啦。

2、步骤1 牛肉切小块，清水浸泡，泡大约5个小时，每个小时换一下水2 泡好的牛肉冷水入锅，大火加热至沸腾出血沫，再清洗干净，沥干备用3 准备配料，洋葱切丁，各种配料集合好备用4 取一大锅，热锅冷油，加入；首先来看下牛肉面怎么做好吃材料牛肉，面粉，老汤，鸡蛋，盐，辣椒，葱等步骤1鸡蛋中加入少许盐，搅拌均匀2加入面粉加入鼠尾草籽3将其搅拌均匀，成为絮状4电动面条机开启，一档，将面团慢慢放入，压成；牛肉面肉汤制作方法主料肉牦牛配料牛骨头牛肝肥土鸡绿萝卜清油葱花食盐香莱蒜苗辣子油酌量调料调料，“马家大爷牛肉面”的调料配方主要有三种，最常用的是“浓香型”的牛肉汤制作由下面；将炖好的牛肉摆在面条上，并淋入适量肉汁，即可食用牛肉面的具体做法2 材料 A黄牛肉1500g，小白菜适量，胡萝卜600g，白萝卜600g，蔬菜面适量，中式牛骨高汤4500cc，B碗底油1小匙，酸菜末少许，A辣椒5g，葱110公。

3、第一步将3根牛棒骨洗净后放入锅中，再加入适量的清水，继续加入一块生姜和9个大蒜，开大火将水烧开之后再调到小火慢慢焖煮4个小时，煮出牛骨汤第二步将2块牛肉用水泡一下，洗掉血水之后再加入到清水当中，再向清；那么，牛肉面怎么做好吃呢？下面就让我给大家介绍一下牛肉面的做法吧牛肉面的做法食材准备主料肉牦牛配料牛骨头牛肝肥土鸡绿萝卜清油葱花食盐香莱蒜苗辣子油酌量调料调料，“马家大爷牛肉面”的；3水烧开，煮熟面条捞出再烫熟小白菜4碗中放入麻油少许葱花牛肉汤，加入面条青菜牛肉即可，好吃的牛肉面就做好了小白菜营养价值1含有蛋白质脂肪糖类膳食纤维钙磷铁胡萝卜素维生素B1 。
【牛肉面怎么做好吃】4、8 取出适量的汤做为面汤头，煮好的面条加入牛肉汤中，再配上适量的牛肉，就是一碗非常好吃的红烧牛肉面啦牛肉面的配料葱半颗八角桂皮香叶陈皮小茴香干辣椒大蒜瓣姜片香葱；原汁牛面首先要烧一碗原汁牛肉，牛肉选牛奶，洗净，切块，放在水里煮滴胶水倒掉，第二胶水放入桂皮，八角，香叶等卤料加入酱油和牛肉一起焖热闷熟，然后再单独下面条，把牛肉汤和牛肉放到面条里就可以了；1准备好牛大骨冲洗干净2锅内放水加入2勺料酒，将牛大骨凉水入锅，烧开以后煮2分钟关火，捞出用凉水冲洗一下备用3砂锅内加入水，放入焯好的牛大骨，加入生姜大料一起烧开，中小火炖两个小时4白萝卜洗；炖煮熟透入味，这样就可以和面条搭配在一起搅拌均匀以后来吃，大块的牛肉和面条搭配在一起吃是非常适合的牛肉面的窍门想要把牛肉面制作的好吃，就需要注意正确的制作窍门，把新鲜的食材全部都准备好，熬煮牛肉就是很关键；牛肉面的做法一面的配方牛肉一斤，糖色，酒一大匙，姜5－6大片，蒜6辩，葱数段，干辣椒两条，辣豆辩酱两大匙，花椒一茶匙，八角2－3颗，红油两大匙，盐半大匙，老抽三大匙，味精一茶匙，高汤或水6－7饭碗，小。